Boutique Biologiquement.comMATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis

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Description de la yerba maté bio antioxydant naturel puissant (Ilex paraguariensis):

La yerba maté (Ilex paraguariensis), parfois appelée « thé du Paraguay », « thé des Jésuites » ou « thé du Brésil », est une espèce sud-américaine du genre Ilex (comme les houx) et de la famille des Aquifoliaceae. Ses feuilles, torréfiées, pulvérisées et infusées dans l’eau chaude, fournissent une boisson stimulante, le maté, aux effets semblables à ceux du café ou du thé.
La yerba maté est cultivée principalement au Paraguay, en Argentine, en Uruguay et dans le sud du Brésil. Les Guarani sont réputés comme étant les premiers à l’avoir cultivé, et ensuite les missionnaires Jésuites en ont répandu l’usage dans le reste de l’Amérique du Sud, aussi loin qu’en Équateur.
C’est pourtant une espèce quasi-menacée, notamment à cause de la déforestation.

MATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis
MATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis

Parties utilisées
-feuilles

Propriétés / Effets /Indication :
Effets du maté (bienfaits du maté) :
Stimulant, diurétique, amaigrissante : glycogénolytique (brûle le sucre) et lipolytique ou lipo-réducteur (brûle les graisses), anti-oxydant, anti-cellulite, contre le vieillissement cellulaire.
Indications du maté :
Fatigue, excès de poids, complément lors d’un régime, cellulite,°diabète (lire le commentaire ci-dessous).
Effets secondaires : excitation, nervosité
Contre-indication : problèmes cardiaques (due à la teneur en caféine)
Interactions : aucun connu, à notre avis

Boutique Biologiquement.comPropriétés, dosage et dangers du Yerba Maté

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Le Yerba Maté  bio antioxydant naturel puissant est un produit naturellement stimulant, grâce à la caféine qu’il contient. Il réduit la fatigue et stimule le système nerveux, permettant de faire des séances de musculations plus intensives, et de soulever plus lourd.

Le Yerba Maté est principalement utilisé en musculation en tant stimulant, mais il peut aussi être utilisé pour une sèche.
Propriétés et actions du Yerba Maté pour la musculation :
Le Yerba Maté est un complément alimentaire stimulant, mais il a aussi d’autres propriétés intéressantes pour la musculation :

– Aider à la sèche : comme de nombreux produits stimulants (caféine, guarana, ..), le Yerba Maté contient des alcaloïdes, qui stimulent le corps, et augmente le métabolisme de base. C’est-à-dire que le corps, même au repos, va consommer plus de calories, donc brûler les graisses. Ceci va permettre de sécher de façon plus rapide, mais aussi de fournir de l’énergie pour les entraînements de musculation. Cette action est néanmoins assez faible.

– L’action la plus intéressante est la stimulation de la lipolyse. Le métabolisme est légèrement augmenté, comme expliqué ci-dessus, mais surtout, la part des graisses brûlées par le corps augmente. C’est à dire que même avec un nombre de calories brûlées constant, le corps brûlera plus de graisse que d’habitude.

Propriétés, dosage et dangers du Yerba Maté
Propriétés, dosage et dangers du Yerba Maté

– Soulager les douleurs rhumatismales : le Yerba Maté a une action sur les articulations, qui sont parfois soumises à rude épreuve en musculation, surtout lors des séances lourdes.

– Réduire la fatigue mentale et entretenir la motivation

– Réduit la sensation de faim et augmente la durée de la sensation de satiété. Ce point est très positif pour la sèche : en brûlant les graisses, le Yerba Maté produit de l’énergie, ce qui limite les besoins alimentaires du corps, donc permet de moins ressentir la faim pendant la sèche.

– Stimulant du système nerveux central, combat la fatigue : on comprend tout l’intérêt pour la musculation. Avec un système nerveux boosté, la fatigue est réduite, la concentration et la coordination sont améliorées, ce qui permet de mieux réaliser les exercices de musculation, de soulever plus lourd et/ou de faire plus de répétitions.

Dose de Yerba Maté à utiliser en musculation :

La dose conseillée est de 500-600mg de Yerba Maté deux fois par jour, à prendre au moment des repas (matin et midi, pas le soir pour limiter les risques d’insomnie).

Pour augmenter les effets stimulants pour la musculation, il est possible de rajouter une dose de Yerba Maté, 30 min avant l’entraînement.

Dangers du Yerba Maté :

Le Yerba Maté, comme tout produit contenant de la caféine, doit être consommé avec prudence pour éviter tout risque.

Le yerba maté à l’avantage de ne pas accélérer le rythme cardiaque, contrairement à la plupart des plantes de ce type. Il peut donc être associé aux autres produits situmulants, notamment le guarana. Ces deux produits vont avoir une action complémentaire :

– Le yerba maté pour faire fondre les graisses

– Le guarana pour augmenter fortement le métabolisme

Cette association est très efficace.
Le Yerba Maté présente quelques risques pour la santé, si il est mal toléré et/ou utilisé en trop grande quantité.

Boutique Biologiquement.comLe maté bio : une boisson stimulante

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Le maté bio antioxydant naturel puissant, aussi appelé “thé du Paraguay” ou “thé des Jésuites”, est une infusion préparée à base d’une plante du nom de yerba maté. Nous vous proposons de découvrir cette boisson aux vertus stimulantes.

Le maté bio : une boisson stimulante
Le maté bio : une boisson stimulante

Présentation

Le yerba maté, dont le nom botanique est Ilex paraguariensis, est une plante d’origine sud-américaine qui sert à préparer une boisson appelée maté.

Ses feuilles sont traditionnellement torréfiées, pulvérisées et infusées dans de l’eau chaude pour obtenir cette boisson stimulante aussi appelée “thé du Paraguay”, “thé des Jésuites” ou “thé du Brésil”.

Une boisson traditionnelle

Alors que le maté n’a été introduit en Europe qu’au XVIe siècle, les peuples indigènes du Brésil et du Paraguay consomment cette boisson depuis très longtemps. Au Paraguay et en Uruguay, cette infusion se boit au quotidien et est plus répandue que le café ou le thé.

Le nom de “maté” vient du quechua mathi, qui désigne une sorte de calebasse traditionnellement utilisée pour boire cette infusion.

A noter : ce sont les Jésuites qui ont développé la culture de cette plante et l’ont étendue dans les pays Voisins du Paraguay (Uruguay, Bolivie, Argentine et sud du Brésil). C’est pourquoi cette boisson est aussi surnommée “le thé des Jésuites”.

Des vertus médicinales

Le maté est une boisson stimulante qui a des effets semblables à ceux du café ou du thé car elle contient de la caféine et de la théophylline.
Ainsi, une tasse de maté apporte 70 à 90 mg de caféine environ, soit un peu plus qu’une tasse de thé et un peu moins qu’une tasse de café.

Comme les autres boissons contenant de la caféine, elle améliore la vigilance et a des propriétés digestives et diurétiques.

Cette infusion a les mêmes contre-indications que le café : elle est déconseillée aux personnes qui souffrent de maladie cardiaque, d’insomnie, de troubles anxieux, d’ulcères gastriques ou duodénaux et d’hypertension artérielle.

A noter : en Inde, le yerba maté fait partie de la pharmacopée ayurvédique et est utilisé pour soigner les maux de tête, la fatigue, la dépression nerveuse et les douleurs rhumatismales.

Boutique Biologiquement.comLe maté : une boisson de rechange au café ?

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yerba maté, provient d’un arbre qui peut mesurer jusqu’à 20 mètres dans les forêts tropicales, mais qui est taillé en arbuste d’une hauteur de quatre à huit mètres lorsqu’on le cultive. Il pousse au Paraguay, en Uruguay, en Argentine et au Brésil. Dans ces pays, on en consomme depuis des centaines d’années, et un rituel social entoure cette boisson qui est souvent consommée en groupe. On le cultive aussi maintenant dans d’autres pays tels que l’Inde, le Liban et la Syrie. Sa popularité au Québec date d’environ cinq ou six ans.

Le maté : une boisson de rechange au café ?
Le maté : une boisson de rechange au café ?

Le maté
sous ses différentes formes

Vous pouvez, entre autres, vous en procurer dans les magasins d’aliments naturels. On vend les feuilles de maté
coupées en morceaux. Elles sont parfois mélangées à un peu d’écorce.
Il est aussi possible de l’acheter en sachet. Certaines boissons contenant un mélange de maté et d’autres plantes sont également en vente.
« Le maté se boit chaud ou froid », affirme la consultante en ayurvéda Vanesa Curutchet, qui est originaire de l’Argentine. On peut aussi
se le procurer sous forme de teinture mère. Il s’agit d’un extrait liquide fait à base de feuilles de maté macérées dans l’alcool.
Vous pouvez en ajouter quelques gouttes dans de l’eau. Combiné à d’autres plantes, on le vend en capsules. Des feuilles de maté aromatisées
à l’orange, à la menthe ou au pamplemousse sont également offertes.

Différentes façons de consommer
cette infusion

En Amérique du Sud, on utilise une gourde appelée calebasse, ainsi qu’une paille en métal appelée bombilla,
pour le consommer. « C’est très traditionnel, ça fait partie de notre culture. Le maté permet aux gens de socialiser. On voit souvent
des gens sur les plages d’Amérique du Sud avec leur gourde remplie de maté », affirme la consultante en ayurvéda.

Vous pouvez toutefois boire votre maté

dans une tasse. Mettez une cuillère à thé de feuilles dans le fond de votre tasse, puis ajoutez de l’eau chaude. Ne faites pas
bouillir l’eau pour ne pas détruire les nutriments et altérer le goût. Laissez infuser pendant quelques minutes, filtrez la boisson
et consommez-la. Si vous buvez le maté en groupe, mettez deux cuillères à table de feuilles.

L’herboriste de la Clef des Champs,

Geneviève Sirois, vous suggère de le préparer dans une théière. Ainsi, vous pourrez laisser les feuilles dans le fond et reverser de l’eau à plusieurs reprises pour pouvoir en consommer plus d’une
fois. Elle vous recommande de mettre les feuilles dans la théière, d’ajouter un peu d’eau froide, de laisser les feuilles s’imprégner durant quelques minutes et d’ajouter de l’eau chaude, non bouillie.
Filtrez ensuite pour ne conserver que la boisson. La quantité de feuilles dépend du nombre de tasses de liquide que vous souhaitez obtenir.

Un goût particulier

Le maté a un goût fort, amer et persistant. Vous pouvez ajouter du lait, du sucre ou du miel à votre infusion.

Les propriétés du maté

Le maté est reconnu pour sa teneur en caféine. Il contient deux fois plus de caféine que le thé
et la moitié moins de caféine que le café. « L’effet se fait sentir rapidement, comme lorsqu’on boit un café. Il améliore la
concentration, la vivacité d’esprit et la capacité d’attention », affirme la naturopathe agréée Roseline Gagnon. Il réduit aussi la
fatigue physique et mentale.

Le maté est très riche en antioxydants. Il contient des vitamines C, A et E, une grande variété de vitamines
du groupe B, des polyphénols, des flavonoïdes et des tannins.

Il renferme plusieurs minéraux (calcium, magnésium, phosphore et potassium) qui alcalinisent l’organisme et
contribuent à prévenir les maladies chroniques, telles que l’arthrite et l’arthrose. Il contient aussi du fer, du manganèse, du sélénium
et du zinc. Des acides gras essentiels et des acides aminés font partie de sa composition.

Cette plante augmente le métabolisme et favorise la perte de poids. C’est un diurétique; il favorise donc
le travail des reins. Il aide à traiter l’anxiété, soulage les sinusites et les allergies, renforce le cœur et le système immunitaire,
a des propriétés anti-inflammatoires, favorise la circulation sanguine et aide à la digestion. Ses propriétés astringentes sont intéressantes
pour ceux qui souffrent de côlon irritable. Il réduirait même l’apparence des rides.

Vanesa Curutchet affirme que l’on attribue certains bienfaits au maté en ayurvéda. « Le maté est maintenant
consommé en Inde et on l’a récemment ajouté à la pharmacopée ayurvédique. » On l’utilise, entre autres, pour traiter les maux
de tête, diminuer les symptômes de la dépression, combattre la fatigue et les douleurs causées par des rhumatismes.

À consommer avec modération et prudence

Roseline Gagnon croit que le maté peut vous aider à augmenter votre niveau d’énergie sur une
courte période. Toutefois, elle affirme qu’il n’est pas conseillé de le consommer à long terme, en raison de sa teneur en caféine. Elle
ne le recommanderait pas pour un usage thérapeutique.

Puisqu’il contient de la caféine, le maté peut avoir quelques effets secondaires. Évitez d’en prendre
le soir pour ne pas faire d’insomnie. Si vous en prenez en trop grande quantité, vous pourriez être nerveux ou agité, ressentir des irritations
au niveau de l’estomac et des intestins, avoir des palpitations cardiaques ou une augmentation de votre pression artérielle.

Évitez de prendre du maté si vous consommez des médicaments analgésiques, tels que de l’aspirine et du Tylenol,
car la caféine augmente l’absorption de ces médicaments. La caféine inhibe l’effet des médicaments anti-acide et l’absorption des médicaments
visant à traiter l’ostéoporose.

Les gens qui ont des problèmes de vésicule biliaire devraient prendre leurs précautions, puisque le maté augmente la circulation de la bile.

Boutique Biologiquement.comLe Maté bio et le sport

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Ce document ne peut, en aucun cas, se substituer à un médecin, seul qualifié – après un examen clinique approfondi et établissement d’un diagnostic précis – pour faire la prescription appropriée aux troubles ou maladies dont le lecteur pourrait souffrir. Conformément à la jurisprudence, l’éditeur décline toute responsabilité quant aux erreurs ou omissions qui pourraient être trouvées dans ce texte en dépit des soins attentifs apportés à sa réalisation.

Le Maté bio et le sport
Le Maté bio et le sport

Retrouvez ici quels sont les thés où infusions qui pourraient vous aider à améliorer votre état général.

Propriétés, dosage et dangers du Yerba Maté

Le Yerba Maté est un produit naturellement stimulant, grâce à la caféine qu’il contient. Il réduit la fatigue et stimule le système nerveux, permettant de faire des séances de musculations plus intensives, et de soulever plus lourd.
Le yerba Maté est principalement utilisé en musculation en tant que stimulant, mais il peut aussi être utilisé pour une sèche

Propriétés et actions du Yerba Maté pour la musculation :

Le Yerba Maté est un complément alimentaire stimulant, mais il a aussi d’autres propriétés intéressantes pour la musculation :

– Aider à la sèche : comme de nombreux produits stimulants (caféine, guarana, ..), le Yerba Maté contient des alcaloïdes, qui stimulent le corps, et augmente le métabolisme de base. C’est-à-dire que le corps, même au repos, va consommer plus de calories, donc brûler les graisses. Ceci va permettre de sécher de façon plus rapide, mais aussi de fournir de l’énergie pour les entraînements de musculation. Cette action est néanmoins assez faible.

– L’action la plus intéressante est la stimulation de la lipolyse. Le métabolisme est légèrement augmenté, comme expliqué ci-dessus, mais surtout, la part des graisses brûlées par le corps augmente. C’est à dire que même avec un nombre de calories brûlées constant, le corps brûlera plus de graisse que d’habitude.

– Soulager les douleurs rhumatismales : le Yerba Maté a une action sur les articulations, qui sont parfois soumises à rude épreuve en musculation, surtout lors des séances lourdes.

Réduire la fatigue mentale et entretenir la motivation

– Réduit la sensation de faim et augmente la durée de la sensation de satiété. Ce point est très positif pour la sèche : en brûlant les graisses, le Yerba Maté produit de l’énergie, ce qui limite les besoins alimentaires du corps, donc permet de moins ressentir la faim pendant la sèche.

– Stimulant du système nerveux central, combat la fatigue : on comprend tout l’intérêt pour la musculation. Avec un système nerveux boosté, la fatigue est réduite, la concentration et la coordination sont améliorées, ce qui permet de mieux réaliser les exercices de musculation, de soulever plus lourd et/ou de faire plus de répétitions.

Dangers du Yerba Maté :

Le Yerba Maté, comme tout produit contenant de la caféine, doit être consommé avec prudence pour éviter tout risque.

Le yerba maté à l’avantage de ne pas accélérer le rythme cardiaque, contrairement à la plupart des plantes de ce type. Il peut donc être associé aux autres produits situmulants, notamment le guarana. Ces deux produits vont avoir une action complémentaire :

– Le yerba maté pour faire fondre les graisses
– Le guarana pour augmenter fortement le métabolisme
Cette association est très efficace.
Le Yerba Maté présente quelques risques pour la santé, s’ il est mal toléré et/ou utilisé en trop grande quantité :
– Insomnie et nervosité,
– Troubles digestifs,
– Maux de tête

Le maté doit ses propriétés amincissantes à sa forte teneur en matéine, substance aux propriétés similaires à la caféine. Cependant, contrairement à elle, il a l’avantage de réduire la fréquence cardiaque au lieu de l’augmenter, facteur non-négligeable pour les personnes souffrant d’hypertension.
La consommation de maté n’augmente pas les dépenses caloriques mais a une autre propriété très efficace qui est d’augmenter la proportion des graisses consommées par le métabolisme. Ainsi, couplé au guarana (qui a l’effet inverse de diminuer la part des graisses dans la consommation énergétique mais d’augmenter les dépenses caloriques), le maté réduit la vitesse de digestion et par la même occasion l’envie de manger. Une étude de Andersen en 2001 à démontré que la prise d’un mélange de maté et de guarana trois fois par jour pendant 45 jours s’est traduite par une perte de poids de 5 kg (contre 0,3 kg lorsque le maté est remplacé par un placebo).

D’où vient-il ?

Egalement appelé « thé du paraguay » ou « herbes de saint Barthélémy », le nom botanique du Maté (Ilex paraguariensis) vient de l’hébreu élon désignant le chêne paraguariensis du Paraguay. En Amérique du Sud, plus précisément au Paraguay, au Brésil et en Argentine, le Maté, un arbre symbole de force et de vigueur, pousse spontanément : l’infusion de ses feuilles donne une boisson, portant également le nom de Maté, consommée depuis toujours par les indiens Guarani du Paraguay, qui joue le même rôle social que le café de nos contrées et donne paraît-il beaucoup de cœur à l’ouvrage.
Au XVIème siècle apparaissent les premières cultures de Maté, sous l’impulsion de missionnaires jésuites, ce qui vaudra au Maté un surnom supplémentaire, celui de « thé des jésuites ».

Le brûleur coupe-faim ! ! !

Le maté est particulièrement utile dans le domaine de la minceur. Stimulant nerveux (intellectuel et physique) et musculaire sans les inconvénients du thé ou du café, cet arbre aux multiples vertus possède également des propriétés digestives, diurétiques, anti-cellulite et d’élimination des graisses.

Comment il agit ?

Les propriétés du Maté résident essentiellement dans les feuilles, riches en caféine et en saponines. En effet, en stimulant la thermogénèse, le maté est un puissant brûleur de graisses. Tonique général grâce à se forte teneur en chlorophylle, sels minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer et phosphore), ses vitamines (C, B1, B2, A et K) et son tanin particulier, le Maté est un puissant stimulant musculaire.
Les pharmacopées britanniques et française considèrent aussi le Maté comme un adjuvant à un programme de perte de poids. Les résultats d’un essai clinique mené sur 44 obèses indiquent qu’un mélange de plantes comprenant le Maté ralentit la progression du bol alimentaire hors de l’estomac, ce qui augmente la duré du sentiment de satiété et favorise une perte de poids.
Le Maté va également favoriser la combustion des graisses et augmenter la thermogénèse.

Boutique Biologiquement.comYerba maté bio

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Noms communs : yerba maté, maté, thé des Jésuites, thé de Saint-Barthélémy, thé du Paraguay.
Nom botanique : Ilex paraguariensis, famille des aquifoliacées
Noms anglais : yerba mate, mate.

Partie utilisée : feuilles.
Habitat et origine : arbre à feuilles persistantes, originaire du Paraguay, du Brésil, de l’Argentine et de l’Uruguay. Il pousse naturellement au bord des ruisseaux, dans les forêts montagneuses situées entre 500 m et 700 m d’altitude. Dans de telles conditions, l’arbre peut atteindre 20 m de hauteur tandis que, en culture, on le taille de manière à ce qu’il ne dépasse pas les 4 m à 8 m.

Posologie du yerba maté

Vigilance, performances cognitives, fatigue physique et mentale

Il faut généralement une dose d’au moins 60 mg de caféine (l’ingrédient actif principal du maté) pour obtenir un effet notable sur la vigilance et les performances cognitives. Cet effet peut durer quelques heures. Cependant, les grands consommateurs de caféine pourraient avoir besoin de doses plus importantes (200 mg et plus) en raison du phénomène d’accoutumance. Une tasse de yerba maté (8 g de feuilles séchées) procure approximativement de 70 mg à 90 mg de caféine, soit un peu plus qu’une tasse de thé (30 mg à 50 mg) et un peu moins qu’une tasse de café. (75 mg à 180 mg).

Note. Dans certains pays d’Amérique du Sud, on boit le yerba maté au lieu du café ou du thé. La consommation moyenne y est de 27 g de feuilles séchées par jour (près de 300 mg de caféine). Les dosages « médicinaux » qui suivent sont ceux fixés par la Commission E allemande et sont nettement plus faibles (environ 20 mg de caféine par dose).

Feuilles séchées. Prendre jusqu’à 2 g par jour.
Infusion. Infuser 2 g de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante durant 5 à 10 minutes. Prendre de 1 à 2 tasses par jour.
Extrait fluide (1:1). Prendre 2 ml, 1 à 2 fois par jour.
Teinture (1:5). Prendre 10 ml, 1 à 2 fois par jour.

Historique du yerba maté

Les peuples indigènes du Brésil et du Paraguay boivent du yerba maté depuis les temps les plus anciens. De leur côté, les Européens n’en entendirent parler qu’au XVIe siècle, par les récits de voyage d’un explorateur espagnol. Ce dernier rapportait que les Indiens guarani du Paraguay préparaient une infusion de feuilles favorisant la bonne humeur et chassant la fatigue. La boisson fit fureur en Espagne, ce qui incita les Jésuites en mission au Paraguay à implanter la culture des arbres qui produisaient les feuilles tant convoitées, d’où son nom de « thé des Jésuites ».

La culture du maté cause des dommages à la forêt humide. Des projets pilotes sont en cours dans le but de trouver des méthodes de production moins néfastes pour la faune locale. De petites entreprises régionales cherchent aussi à développer une culture durable et un commerce équitable de la plante.

Le yerba maté est également cultivé en Inde : il fait partie de la pharmacopée ayurvédique pour le traitement des maux de tête, de la fatigue, de la dépression nerveuse et des douleurs rhumatismales.

Le nom « maté » vient de l’espagnol et signifie « gourde », une allusion à la petite calebasse dans laquelle on sert la boisson en Amérique du Sud. À l’infusion de maté, on ajoute parfois du jus de citron ou du lait et du sucre. Le maté est aussi servi avec une paille, généralement métallique, munie d’un filtre à la base, ce qui permet d’éviter d’avaler la poudre de feuilles séchées qui reposent au fond de la petite calebasse. Au Paraguay et en Uruguay, sa consommation comme stimulant quotidien est plus répandue que celle du café ou du thé.

Recherches sur le yerba maté

Les effets stimulants du yerba maté sur le système nerveux central sont dus en grande partie à la caféine qu’il contient. Pour en savoir plus sur cette substance, consultez la fiche sur la caféine.

Vigilance et fatigue. La caféine contenue dans le yerba maté stimule le système nerveux central, ce qui renforce l’attention et aide à lutter contre la somnolence et l’endormissement. L’expérience quotidienne en témoigne et les résultats des essais cliniques les plus récents ne laissent pas de doute.

Cognition (mémorisation, perception, apprentissage, etc.). Plusieurs essais cliniques montrent que la caféine, un des principaux ingrédients du yerba maté, peut améliorer les performances cognitives à court terme. Toutefois, aucune de ces études n’a été réalisée avec des préparations à base de yerba maté.

Cholestérolémie. La consommation quotidienne d’environ 4 tasses de yerba maté a réduit de façon significative le taux de cholestérol chez des personnes ayant une cholestérolémie normale ou élevée. Elle a aussi amélioré l’équilibre entre le mauvais cholestérol (LDL) et le bon (HDL), chez les personnes sujettes à la dyslipidémie ou à l’hypercholestérolémie, y compris chez celles suivant déjà un traitement de statines.

Perte de poids. En Grande-Bretagne et en France, le yerba maté est accepté comme adjuvant aux cures d’amaigrissement en raison de l’effet coupe-faim de la caféine. En Suisse, une étude sur des produits amaigrissants a révélé qu’un produit à base de yerba maté pourrait avoir un effet favorisant la perte de poids.

Deux autres études cliniques ont donné des résultats allant dans ce sens. Mais elles ne permettent pas d’évaluer l’effet spécifique du yerba maté parce que les préparations contenaient d’autres substances actives. Dans le premier essai , des chercheurs ont montré que le yerba maté mélangé à du guarana (Paullinia cupana) et à de la damiane (Turnera diffusa) ralentissait la vidange de l’estomac. Cela permettait de prolonger le sentiment de satiété et de faciliter le contrôle de l’alimentation12. Dans la seconde étude, la consommation d’une boisson énergisante commerciale, contenant des extraits de yerba maté et de la caféine, a augmenté la dépense énergétique de jeunes adultes en bonne santé.

Fatigue mentale et physique. En se fondant sur son utilisation dans des systèmes de médecine traditionnelle bien établis ainsi que sur des études in vitro et menées sur des animaux, la Commission E reconnaît, depuis 1988, l’usage médicinal du yerba maté pour combattre la fatigue mentale et physique.

Usages traditionnels. Il est admis que le yerba maté peut stimuler le système nerveux central, augmenter la tension artérielle et soulager un mal de tête résultant d’une mauvaise circulation sanguine périphérique, en raison de sa teneur en caféine11. On l’utilise aussi traditionnellement pour soigner les douleurs rhumatismales, mais on ne dispose pas de données scientifiques à cet égard.

Yerba maté/éphédra : une association dangereuse. On sait que la caféine a un effet coupe-faim. C’est pour cette raison qu’on a utilisé des extraits de yerba maté dans des produits amaigrissants, en association avec l’éphédra. L’association caféine/éphédra peut favoriser une légère perte de poids à court terme, dans le cadre d’un régime faible en calories. Cependant, l’utilisation de ce type de produits n’est pas recommandée. En effet, non seulement l’éphédra et l’éphédrine ont de puissants effets stimulants potentiellement dangereux, mais la caféine les augmente.

En mai 2006, Santé Canada a émis une mise en garde, qui est toujours en vigueur, contre la consommation de produits amaigrissants contenant de la caféine et de l’éphédrine (cette dernière peut aussi être mentionnée sous les noms de ma huang, éphèdre ou éphédra sur l’étiquette)14. À noter que la vente de produits contenant à la fois de la caféine (yerba maté, café, guarana, thé vert, noix de kola, etc.) et de l’éphédra ou de l’éphédrine est interdite au Canada.

En novembre 2010, Santé Canada a émis un avis indiquant la saisie de produits de santé non homologués dans 2 magasins de Colombie-Britannique. L’un d’eux – Red Devil® (Red Devil) – contenait de la caféine (yerba maté) et de l’éphédrine.

Divers. Les feuilles du yerba maté contiennent de grandes quantités de différentes substances antioxydantes, en particulier des polyphénols. La plante suscite de plus en plus l’intérêt des scientifiques, car ces substances aident à réduire les risques de certains cancers et jouent un rôle protecteur sur le coeur et les vaisseaux sanguins.

Des études chez l’animal indiquent que le yerba maté détruit les cellules cancéreuses du foie, mais aucune étude clinique n’a évalué son effet chez l’être humain.

Précautions avec le yerba maté

Attention

Avis aux sportifs et aux personnes qui cherchent à perdre du poids en abusant des suppléments contenant beaucoup de caféine : une intoxication à la caféine risque d’entraîner la rhabdomyolyse, un trouble qui peut causer des lésions musculaires graves et irréversibles.
La consommation abondante et répétée de yerba maté pourrait être associée à une plus grande incidence de certains cancers, notamment ceux de la bouche, de la gorge et de l’oesophage. L’agression répétée des muqueuses par la température élevée du breuvage est une hypothèse avancée pour expliquer l’augmentation de ces cancers du tube digestif. Toutefois, elle n’explique pas tout et certains auteurs soulignent le rôle néfaste que joueraient des substances cancérigènes présentes dans le processus de transformation de la feuille de yerba maté.
Contre-indications
La caféine est généralement déconseillée aux personnes qui souffrent de maladies cardiaques, d’insomnie, de troubles anxieux, d’ulcères gastriques ou duodénaux, d’hypertension artérielle.
On ne dispose pas de suffisamment de données pour conclure à l’innocuité du yerba maté chez les enfants et chez les femmes enceintes ou qui allaitent.
Pour en savoir plus sur les dosages quotidiens maximaux de caféine fixés par Santé Canada pour les enfants (2,5 mg par kilo de poids corporel), les femmes enceintes (300 mg) et les adultes (de 400 mg à 450 mg), consulter notre fiche sur la caféine.
Certaines préparations commerciales de yerba maté peuvent contenir des champignons microscopiques qui peuvent résister à la chaleur (Aspergillus) et faire courir un risque d’infection aux personnes ayant un système immunitaire déficient.
Effets indésirables
La caféine que contient le yerba maté peut causer de l’insomnie, de la nervosité, de l’agitation et de l’irritation gastrique.
Prise en grande quantité, la caféine peut provoquer des nausées, des vomissements, de l’hypertension artérielle, des palpitations cardiaques, de l’arythmie, une accélération de la respiration, des crampes musculaires et des maux de tête.
La consommation prolongée de caféine provoque une dépendance. Le sevrage peut entraîner des maux de tête, de l’irritabilité, de la nervosité, de l’anxiété, de la somnolence, des étourdissements et de la confusion.

Interactions du yerba maté

Avec des plantes ou des suppléments
L’éphédra peut exacerber les effets stimulants indésirables de la caféine, ce qui pourrait provoquer, en cas d’abus, des évanouissements et même un arrêt cardiaque. Les produits qui combinent ces 2 substances sont interdits au Canada, mais l’association caféine/extraits d’orange amère (la plante qui a remplacé l’éphédra dans les cocktails aux supposées vertus amaigrissantes) est permise. Elle peut toutefois avoir les mêmes effets indésirables.
Les effets stimulants du yerba maté s’ajoutent à ceux des aliments, boissons et autres produits qui contiennent de la caféine.
Avec des médicaments
La caféine contenue dans le yerba maté peut :
– augmenter les effets d’analgésiques comme l’acétaminophène et l’acide acétylsalicylique, mais aussi en augmenter sensiblement l’absorption (de l’ordre de 40 %), ce qui peut être dangereux dans le cas de l’acétaminophène (toxicité du foie);
– diminuer les effets des sédatifs et des calmants comme les benzodiazépines;
– augmenter les effets indésirables, notamment les effets cardiaques, de la théophylline et des bronchodilatateurs;
– augmenter les effets indésirables associés aux stimulants du système nerveux central comme l’éphédrine.
Cimétidine. Ce médicament prescrit aux patients souffrant d’ulcères gastroduodénaux a pour effet de ralentir considérablement l’élimination de la caféine par l’organisme, ce qui peut augmenter les effets indésirables de cette dernière.
Clozapine. La caféine peut exacerber les effets et la toxicité de ce neuroleptique.
Antiacides. La caféine peut contrer l’effet des antiacides parce qu’elle stimule la production d’acide par l’estomac.
Alendronate. La caféine peut inhiber l’absorption de ce médicament prescrit pour prévenir et traiter l’ostéoporose. Éviter de prendre de la caféine 2 h avant et après la prise du médicament.
Anticoagulants/antiplaquettaires. La caféine peut augmenter le risque d’hémorragie chez les personnes traitées avec des anticoagulants.
Nicotine. La caféine peut augmenter le risque de dépendance à la nicotine.
Autres. Parce qu’ils font augmenter le taux de caféine dans le sang, l’alcool, les contraceptifs oraux, l’oestrogène et certains antibiotiques (disulfiram, riluzole, terbinafine, verapamil, fluvoxamine) peuvent en accroître les effets indésirables.