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Assis au milieu des montagnes libanaises, Wissam al-Halabi approche ses lèvres de sa gourde fumante avant d’avaler une gorgée de maté bio antioxydant naturel puissant., une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud devenue une institution au Liban.

Depuis longtemps, les Libanais vivant dans les montagnes se délectent de cette boisson légèrement amère, rapportée au cours du XIXe siècle d’Argentine, en Bolivie ou en Uruguay.

“Le maté est originaire d’Argentine et on raconte qu’il a été rapporté ici par des migrants qui en sont revenus”, explique Samah Halawi, un cheikh druze.

Cette boisson, fabriquée à partir d’une espèce particulière de houx, est particulièrement populaire parmi cette minorité religieuse dispersée entre la Syrie, Israël et le Liban.

Maté bio pour la perte de poids, fatigue mentale et physique

Maté bio pour la perte de poids, fatigue mentale et physique

Drapé dans les habits traditionnels des religieux druzes, le cheikh considère d’ailleurs sa gourde et sa paille en argent comme une partie intégrante de son habillement.

“Le maté, c’est quelque chose avec lequel on a grandi. C’est une boisson sociale, on se retrouve souvent en groupe pour en boire”, explique-t-il.

Le Yerba maté est cultivé dans différents pays d’Amérique latine, mais celui que l’on trouve au Liban vient presque exclusivement d’Argentine. En 2012, elle en a exporté près de 1.500 tonnes vers Beyrouth, son troisième plus gros client.

Le premier client est la Syrie, où l’Argentine a exporté 24.000 tonnes de Yerba maté en 2012. Et le conflit qui ravage le pays n’a pas affecté la consommation: rebelles et soldats continuent à boire cette boisson stimulante.

– Pause maté –

Dans les montagnes libanaises, près de l’hôtel où il travaille à Barouk, Wissam al-Halabi ne sacrifierait pour rien au monde sa pause maté.

“Après quelques heures de travail, on prend une pause, on fait bouillir de l’eau et on boit du maté pendant une demi-heure, une heure”, explique-t-il par une fraîche après-midi, assis avec trois de ses amis autour d’un petit feu.
“Quand je sais qu’ils sont dans le coin, je les appelle pour leur dire que je prépare du maté bio, qu’ils viennent pour qu’on le boive ensemble”, ajoute-t-il.

Tous les quatre échangent biscuits et douceurs en comparant leurs marques préférées et en vantant les bénéfices de la boisson, qui “nettoie les reins”.

Wissam préfère la marque argentine Amanda, au goût léger, et qui peut être bue avec ou sans sucre, mais il recommence de boire une préparation plus amère après les repas.

Ghada al-Halawi, une autre habitante de Barouk, boit son maté bio dès le réveil, à la place du café.

“On n’est pas vraiment réveillé tant qu’on a pas bu de maté!” dit-elle dans un rire, tout en préparant deux versions, une douce et une amère, de sa boisson préférée. Comme certains Libanais, elle fabrique certaines de ses gourdes traditionnelles, à partir de courges séchées, mais préfère utiliser sa gourde en céramique pour les jours où elle infuse son maté bio dans du lait.

– ‘Karaoké-maté’ –

Wissam Hamdan a bu du maté bio toute sa vie. En 2005, il a décidé d’ouvrir un restaurant à Aley, baptisé “The Mate factory”.

“Une grande partie de nos clients sont des gens qui veulent découvrir la boisson. Elle n’est populaire que dans certaines zones du pays”, explique-t-il à l’AFP.

Le restaurateur, qui importe environ 5 tonnes de maté bio argentin par an, offre à ses clients une version “classique”, et quelques innovations, comme le maté bio à la pêche ou au citron.

Pour un peu moins de 5 euros, les clients peuvent s’offrir un plateau avec le thé, de l’eau chaude et des snacks.

La formule marche bien, se félicite Wissam Hamdan, qui propose aussi le week-end des nuits “maté-karaoké”, où il sert des cocktails à base de maté bio.

A quelques kilomètres de là, dans les montagnes, Ghada al-Halawi se livre à un rituel bien différent. Elle préfère servir le maté bio avec des figues séchées, des raisins et des noix, l’accompagnement traditionnel. Mais y ajoute parfois des chips et des biscuits.

Dès que quelqu’un passe la porte de sa maison, elle met de l’eau à bouillir.

“Quand quelqu’un entre chez vous, vous devez lui faire du maté”, insiste-t-elle. “Si vous ne leur en servez pas, c’est comme si vous ne leur servez rien”.


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Peu de gens connaissent Le maté bio antioxydant naturel puissant, ou alors en on entendu parler mais ne savent pas quels sont les bienfaits apportés par cette plante sur notre organisme. C’est pourquoi nous allons détailler dans cet article les bienfaits de cette boisson traditionnelle d’Amérique du Sud.

A titre de comparaison le maté contient 27% plus de composés nutritionnels que le thé vert.

Les bienfaits de la Yerba Maté bio sur la santé

Les bienfaits de la Yerba Maté bio sur la santé

Indications et effets du Maté bio
C’est une boisson reconnu pour ses propriétés stimulantes, amaigrissantes (brûle-sucre et brûle-graisse), antioxydantes. Elle a aussi une action contre le vieillissement des cellules.
C’est une boisson qui peut-être recommandé en cas de fatigue ou d’excès de poids par exemple.
En 1964, un groupe de chercheurs de l’Institut Pasteur et de la Société Scientifique de Paris, ont conclu que :
“le Maté contient pratiquement toutes les vitamines nécessaires pour vivre.”
Le maté source de vitamines et de minéraux
Le Maté contient des vitamines A, C, E, B, ainsi que du calcium, fer, potassium, manganèse, sélénium, magnésium, zinc, le phosphore. Il contient aussi des antioxydants, des polyphénols, des acides gras essentiels, des flavonols, des oligo-éléments, des acides aminés, et la liste est encore longue :
Potassium : aide au bon fonctionnement du système cardiaque.
Magnésium : aide à l’assimilation des protéines
Fer : nécessaire pour les efforts physiques et la production de sang
Phosphore : essentiel pour le système nerveux, les fonctions intellectuelles, la performance musculaire.
Calcium : renforce les structures osseuses et dentaires.
Vitamine B1 : réduit la nervosité et facilite le transit intestinal.
Vitamine B2 : protège l’irritation oculaire et tonifie les cheveux.
Vitamine C : élément anti–toxique, renforce les gencives et augmente le nombre de globules rouges.
Compositions pour 100 grammes de Yerba Mate bio :
Potassium : 681,85 mg
Magnésium : 167,60 mg
Fer : 0,33 mg
Sodium : 4,57 mg
Phosphore : 93,00 mg
Vitamine C : 2,55 mg
Niacine : 12,98 mg
L’effet énergisant du maté bio
La première xanthine dans le Maté est appelée Mateine
La Yerba Mate contient aussi de la caféine (0,7 à 1,7% contre 0,3 à 0,9% pour le thé ou jusqu’à 3,2% pour la café), de la théobromine (0,3% à 0,9%) et des traces de théophylline.
L’association des xanthines présentent dans la Yerba maté ont un effet relaxant sur les tissus musculaires, et un effet stimulant sur l’activité cardio-vasculaire.
Les xanthines dans la Yerba Mate ont un effet plus durable et plus harmonieux avec votre corps que le café. Beaucoup de ceux qui ne supportent pas les effets secondaires du café ou du thé, ne retrouvent pas ce problème en consommant du maté.
Le grand pouvoir antioxydant du maté a une action sur les radicaux libres responsable du vieillissement des cellules. Le maté permet de diminuer le taux de cholestérol. Les saponines présentent dans le maté fond baisser le taux de mauvais cholestérol.
Effets secondaires
Comme le Maté contient de la caféine, il peut provoquer de l’excitation ou de la nervosité.
Il peut aussi contre-indiqué pour des personnes qui ont des problèmes cardiaques toujours à cause de sa teneur en caféine.


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Beaucoup de personnes se posent quelques questions quand au maté bio antioxydant naturel puissant et a ses vertus.

De nombreuses rumeurs circulent sur ses bienfaits ou méfaits Cette page a pour sens de répondre,tant que possible, a ces questions. Nous nous efforçons de faire une sélection d’articles pertinents et d’études que nous diffuserons au fil du temps. Libre a vous de nous proposer un article a publier, peut être le diffuserons nous si il correspond a ce que nous voulons créer ici.

Le mate pour le cholestérol

Le mate pour le cholestérol

Le mate pour le cholestérol

Extrait et traduction d’un article de Maria Elena Navas (BBC science) (lundi 29 octobre 2007).

La consommation de maté peut, a la fois, réduire le cholestérol LDL ou « mauvais » cholestérol et générer une augmentation du cholestérol HDL ou « bon » cholestérol.

Ce sont les conclusions d’une étude menée a terme aux états unies sur l’herbe cultivée et consommée depuis des siècles en Amérique du sud.

L’enquête, publiée dans la revue spécialisée «journal of food science », affirme que le maté détient des propriétés qui induisent l’activité importants enzymes antioxydants dans l’organisme.

« dans cette études nous évaluons une des enzymes les plus importantes, la paraoxonase-1 », site a BBC science l’auteur de l’étude, la doctoresse Elvira de Mejía, professeur du département des sciences de l’alimentation et de la nutrition humaine de l’université de Illinois.

« c’est une enzyme qui aide a éliminer le mauvais cholestérol et il a été prouvé qu’elle a des effets cardioprotecteurs » affirme l’investigatrice.

Concentration.

L’excès de mauvais cholestérol ou LDL (lipoprotéine de basse densité) dans le sang est un des principaux facteurs de risques pour les maladies cardiovasculaires. D’autre part un haut niveau de bon cholestérol HDL (lipoprotéine de haute densité) aide a éliminer le mauvais cholestérol de l’organisme.

Dans l’étude on a mesuré les niveaux de cholestérol dans le sang de volontaires sains, que l’on a divisé en différents groupes, avant de consommer de l’herbe a maté, du café et du lait.

« Le maté a été préparé de la même manière et avec la même concentration qu’il se consomme en Amérique du sud » nous dit la doctoresse de Mejia

C’est-à-dire 50g de feuilles sèches par litre d’eau consommée.

« C’est une préparation beaucoup plus concentrée que de ce qui se consomme normalement, par exemple, aux états unis » nous signale l’investigatrice.

Les résultats ont démontré que l’activité de l’enzyme paraoxonase-1 a augmenté de 10% sur les volontaires qui ont consommé de l’herbe a maté par rapport a ceux qui ont consommé les autres boissons.

Les investigateurs ont découvert également que la manière de consommer le maté remplie un rôle important.

En Amérique du sud le mate se boit généralement dans une calebasse sèche en forme de récipient (el mate) a l’aide d’une bombilla ou paille en métal.

Les feuilles se placent au fond du récipient et l’on verse de l’eau chaude sur celles-ci, et ce procédé se répète plusieurs fois par jour.

D’Après l’étude cette méthode de consommation fait que le buveur extrait lentement les antioxydants et les poly phénols de l’herbe a maté avant que ceux-ci ne soit oxydés.

« La yerba mate contient une grande quantité d’antioxydants et ils se peut que les effets que nous avons observé sur l’enzyme protectrice soient dues a ces antioxydants ou peut être que c’est un résultat indirect – nous dit Elvira de Mejía- mais l’effet a été très positif »

Le maté contient aussi beaucoup de xanthines (principalement de la caféine), et selon la manière de le préparer et le lieue ou il a été cultivé il peut contenir jusqu’à 12 composants polyphenols différents.

Les polyphenols aurait un effet protecteur contre le cancer et les maladies cardio-vasculaires.

La caféine :

« Il faut etre prudent et ne pas dépasser certaines doses car le mate peut contenir beaucoup de caféine » nous signale le docteur de Mejia. « Malgré ses hauts contenus de polyphenols, comme l’acide chlorotique et la quercetine qui sont très favorables a la santé, il n’est jamais recommander d’en consommer en megadoses car il pourrait y avoir des effets secondaires » ajout-elle.

En Amerique du sud le consommateur moyen de mate ingère 2 a 3 litres d’eau par jour a une concentration de 5og de feuilles par litre.

Aux Etats-Unis ou le maté est maintenant de plus en plus commercialisé, on le consomme en général a une concentration de 2,5g de yerba par tasse, ou l’équivalent d’un sachet de thé.

« le mieux pour profiter des effets positifs du thé maté est de le consommer de manière raisonnable » nous dit Elvira.

Les enquêteurs sont actuellement entrain d’analyser 84 variétés de yerba maté pour savoir lesquelles détiennent le plus de propriétés bénéfiques.


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Pour prévenir le stress et la déprime : pensez à la yerba maté bio antioxydant naturel puissant!

Aujourd’hui, la vie moderne nous demande continuellement d’être toujours plus performant et plus dynamique, et Yerba Maté est considérée comme la boisson énergique idéale qui fournit l’agréable sensation de « bien-être » sans les effets négatifs de quelques boissons ou infusions. Yerba maté peut-être consommée à n’importe quelle heure sans limitation de quantités.

LA YERBA MATE BIO : une boisson traditionnelle

LA YERBA MATE BIO : une boisson traditionnelle

Comment boire la Yerba Maté ?

Deux méthodes pour déguster la Yerba Mate :
1/ Avec la Bombilla + le Maté (paille filtrante + récipient) : vous remplissez le maté à la moitié avec de la Yerba Maté, ensuite verser dessus de l’eau chaude, attendre quelques minutes et aspirer à travers la bombilla. Utiliser une bouilloire pour chauffer et verser l’eau.
2/ Dans un bol : remplir une théière avec 25 g de Yerba Maté / litre d’eau froide, chauffer le tout jusqu’à ébullition. Enlever la théière du feu et y ajouter un peu d’eau froide et laisser reposer pendant 3 mn. Verser la boisson dans un bol en y ajoutant du sucre. Au choix, vous y rajoutez un peu de lait chaud, qui ne réduira pas sa saveur, mais il augmentera sa valeur nutritionnelle.
Astuces
Ne pas laisser bouillir l’eau. Après première utilisation, garder l’eau à température constante. Le Yerba Maté peut-être dégusté avec ou sans sucre.
Maintenant que vous connaissez bien Le Yerba Maté, faites-vous plaisir en le dégustant et faites-le découvrir à vos enfants (avec ou sans lait). C’est la boisson la plus naturelle que vous pourrez leur offrir ! ! !


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La composition du Maté
Calories : 0%
Vitamines B3 : 15%
Vitamines B2 : 6%
Zinc : 8%
Fer : 15%
Magnésium : 4%
Potassium : 19%

Selon le maté que vous consommez cette composition peut variée en fonction des herbes qui ont pu être rajouté dans le paquet de Yerba Maté.

Les effets du maté sur la santé
Le peuple Guarani consommait du maté pour « chasser la fatigue » et « apporter la bonne humeur ». Depuis d’autres bienfaits ont été constatés :
Antioxydant : riche en antioxydant il lutte contre le vieillissement des cellules.
Amaigrissant : c’est un brûle-graisse. Il régule aussi l’appétit.
Stimulant : Il combat la fatigue physique et mentale et améliore la vigilance et l’attention.
Antidouleur : sa consommation permet de soulager des maux de tête et des douleurs rhumatismales.
Diurétique : permet d’éliminer les toxines

Composition et origine du yerba Maté bio

Composition et origine du yerba Maté bio

Les modes de préparation du maté
En Argentine, le Maté se consomme habituellement avec la méthode traditionnelle dans une calebasse avec une bombilla (sorte de paille métallique avec un filtre à une extrémité).
Il existe cependant d’autres méthodes et d’autres façons de consommer cette boisson.
La Calebasse :
Le plus souvent il s’agit d’une courge creusée puis séchée dans laquelle on insère les feuilles de maté. On peut également trouver des pots à maté en bois ou en céramique.
Quelques soit le matériau utiliser pour le pot à maté, il en existe de toutes les tailles de formes très diverses et décorée ou non.
Ci-dessous quelques exemples de pot à maté.
La Bombilla :
Il s’agit d’une pipette métallique avec un filtre à une extrémité et qui permet d’aspirer le maté sans feuilles.
Selon les modèles le filtre est simplement en forme de poire percé, ou à ressort, ou de fines fentes ont été faites à la base de la bombilla.
La plupart des bombillas se démonte au niveau du filtre pour un meilleur nettoyage.
Comme les calebasses il en existe de toute les tailles et de différentes formes et décoration.

L’origine et l’histoire du maté

L’origine
Le peuple Guarani est le premier utilisateur du maté. Leur territoire couvre le Paraguay, le nord de l’Argentine et le sud du Brésil. Ce peuple utilisait cette boisson qui « chassait la fatigue » et « favorisait la bonne humeur ». Ils l’utilisaient aussi comme base dans leurs médicaments.
Les jésuites
A l’arrivée des Jésuites dans la région la culture du maté a été organisée. Ainsi, des missions ont été crée le long du fleuve Rio Parana Alto et la culture du maté à largement contribué à créer la richesse des jésuites qui employaient le peuple Guarani dans leur mission.
Les gouvernements locaux agacés de voir ainsi les jésuites s’enrichir avec le maté les ont chassés et ont pris à leur compte la gestion de la culture du maté. Le peuple Guarani vit alors une période très délicate.
De leur coté, les européens n’en entendirent parler qu’au XVIème siècle par les récits de voyages des explorateurs espagnols. Ceux-ci ont rapportés que les indiens préparaient une infusion de feuilles favorisant la bonne humeur et chassant la fatigue. Les espagnols ont ensuite adoptés cette boisson.
La boisson nationale et conviviale
Le maté reste le compagnon des moments de repos, de convivialité et d’inspiration de nombreux sud-américains car il est définitivement enraciné dans leur histoire, dans leur culture et dans leurs habitudes. C’est devenu un symbole national dans plusieurs pays d’Amérique du Sud comme l’Argentine, le Paraguay, l’Uruguay.
Dans ces pays-là, être invité à partager un maté est un geste de partage et de convivialité. Vous entrez ainsi dans un cercle d’amitié.

La culture d’Ilex Paraguarensis

Ilex Paraguarensis est un arbre à feuilles persistantes de la famille des Houx.
Originaire d’Amérique du sud (Argentine, Paraguay, Uruguay et sud du Brésil), il pousse facilement au bord des rivières dans les forets montagneuses situées entre 500 et 700 mètres d’altitudes. A l’état naturel l’arbre peut atteindre 20m de hauteur. En culture il est taillé pour atteindre au maximum 4 à 8m.

La culture intensive de la Yerba Maté endommage la forêt tropicale. Des projets favorisant une culture durable moins néfaste pour l’environnement sont en cours.


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Le maté bio antioxydant naturel puissant : une plante minceur par excellence.

La nature offre une multitude de plantes pourvues de vertus extraordinaires. Le maté, une plante comblée de bienfaits, peut nous faire perdre du poids tout en nous procurant santé et bien-être.

Le maté bio, une plante de qualité pour un régime sans faille

Le maté bio : une plante minceur par excellence

Le maté bio : une plante minceur par excellence

Si vous suivez un régime alimentaire de privation, il est tout à fait naturel que vous ayez souvent des sensations de carence. À cet effet, le maté peut vous être d’une grande aide. En fait, la boisson extraite de cette plante est un excellent stimulant diurétique. Elle régule l’appétit et facilite la digestion en même temps. Généreusement enrichie en calcium et en potassium, elle joue un rôle important dans l’apport suffisant d’oligo-éléments, indispensables pour l’organisme. Elle produit également des effets lypolythiques et hermogéniques qui permettront une réduction considérable du tissu adipeux de l’organisme.

L’action minceur du maté bio

Cette plante a des effets tout à fait remarquables sur la cellulite. Grâce à sa forte teneur en saponines et en matéine, elle a la pleine capacité de stimuler la thermogenèse. Il se trouve que la matéine a les mêmes propriétés que la caféine en termes d’ignition de graisse. C’est ce qui explique donc l’efficacité du maté dans la disparition rapide des amas de graisse sous-cutanée. Cette plante vertueuse permet également de perdre du poids grâce à l’élimination effective des déchets organiques. Les tissus cellulitiques sont désinfiltrés, et ce, avec un respect total de la stabilité intellectuelle et physique. La consommation régulière de maté réduit aussi l’état de stress. Ce qui évite donc l’acharnement de la personne sur la nourriture.

Avec le maté bio, perte de poids et bien-être assurés

Il a été démontré que le maté est un excellent agent minceur pour ceux qui veulent voir disparaître leurs kilos en trop. Cependant, les bienfaits du maté ne se limitent pas à la perte de poids. En effet, il procure du tonus et de la vitalité. L’organisme étant toujours actif, l’accumulation de graisse est ainsi amoindrie. Il apaise également les sensations de fatigue passagères. Cela empêchera la personne de dormir à chaque fois qu’elle dispose d’un temps de repos. Ce qui est un phénomène très favorable à la prise de poids. De plus, sa richesse en vitamines et en polyphénols fait que cette plante a des effets tonifiants sur les reins. Elle favorise donc l’élimination de l’eau. Elle peut être consommée sous forme de tisane, de boisson ou de complément alimentaire.


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Les vertus amincissantes et thérapeutiques du maté nous aident à maigrir tout en stimulant le fonctionnement de notre métabolisme. Une cure d’amaigrissement avec une boisson à base de maté est vivement recommandée pour préserver la santé. La consommation régulière du maté, associée à une bonne hygiène de vie est bénéfique pour la santé. Sachez que la consommation du maté ne provoque aucun effet indésirable et permet de rester en pleine forme.

L’efficacité du maté

Une infusion préparée avec des feuilles de maté a de nombreuses vertus. Avec sa forte teneur en matéine, en théophylline et en caféine, le maté est un véritable stimulant comme le café et le thé et son action sur la thermogenèse nous aide à maigrir rapidement. La matéine, une substance ayant des vertus similaires à celles de la caféine, donne une sensation de satiété, un facteur non négligeable pour stimuler la perte de poids. De plus, la consommation de cette boisson contribue à brûler et à déstocker les graisses que nous accumulons dans notre organisme.

Le maté, un brûleur de graisse efficace

Les feuilles de maté renferment des principes actifs permettant de brûler efficacement les graisses et le sucre indésirables dans notre corps. On peut même espérer obtenir un résultat satisfaisant en un minimum de temps si on suit un régime amaigrissant à base de maté. Cependant, il est vivement conseillé de pratiquer des exercices physiques et d’avoir une alimentation équilibrée en complément du traitement. Ainsi, vous procurez à votre organisme les ressources dont il a besoin pour avoir plus de tonus et de vitalité. Pour renforcer l’efficacité du maté, il convient de l’associer au guarana que vous pouvez mélanger avec quelques gouttes de citron pour varier le goût. Vous pouvez aussi remplacer le citron par du lait sucré pour avoir un cocktail délicieux.

Les vertus thérapeutiques du maté

Il faut savoir que la consommation de maté n’a pas de répercussion sur les dépenses en calories, mais elle influe sur la manière dont notre métabolisme brule les graisses. Le maté régule notre digestion et devient un modérateur en freinant l’envie de manger. Il vous est conseillé de prendre du maté associé avec du guarana au moins trois fois par jour durant un mois et demi et d’avoir une bonne hygiène de vie pour perdre 5 kg. Sachez que le maté est également bénéfique pour soulager la fatigue physique. De ce fait, il augmente notre vigilance et améliore les systèmes cognitifs comme la faculté de mémoriser ou d’apprendre. Le maté est préconisé dans le traitement de la dépression nerveuse ou des maux de tête. En outre, les personnes souffrant de douleurs rhumatismales peuvent prendre du maté pour soulager la douleur. On peut consommer du maté pour lutter contre la cellulite, le diabète et comme le produit est un véritable anti-oxydant, il permet de retarder le vieillissement cellulaire.

Comment profiter des vertus du maté pour brûler les graisses ?

Comment profiter des vertus du maté pour brûler les graisses ?

Optimiser l’efficacité du maté

Afin d’optimiser l’efficacité du maté, il est essentiel de se focaliser sur le mode d’alimentation. Effectivement, la réduction de l’apport alimentaire journalier et la diminution des apports caloriques sont déterminant pour s’assurer de perdre du poids. On peut ainsi mieux contrôler la perte de graisse tout en stimulant les muscles. Avec ce brûleur de graisse, on arrive à perdre du poids sans mettre en danger sa santé car tout se passe dans les meilleures conditions grâce à l’apport des nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. On peut recourir au brûleur de graisse pour compléter un régime afin d’éliminer le gras en surplus. Ainsi, le sujet qui prend du maté aura des muscles bien dessinés et une silhouette affinée.

Les principaux composants du maté

En premier lieu, vous devez savoir que les feuilles de maté sont riches en caféine et en saponine, des principes actifs qui stimulent la thermogenèse. En outre, l’existence de tanin, de chlorophylle, de divers minéraux comme le potassium, le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore, en plus des vitamines fortifie et stimule l’activité de notre organisme. Le maté, reconnu comme brûleur de graisse, favorise la production d’énergie pour que notre corps se débarrasse des matières grasses nocives à notre santé. Il agit sur la lipolyse afin d’enclencher le processus de transformation des graisses en énergie. Le métabolisme ainsi stimulé élimine les masses graisseuses. En mobilisant les excès de graisse, le maté stimule le métabolisme de base et facilite le déstockage des matières grasses.


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Description de la yerba maté bio antioxydant naturel puissant (Ilex paraguariensis):

La yerba maté (Ilex paraguariensis), parfois appelée « thé du Paraguay », « thé des Jésuites » ou « thé du Brésil », est une espèce sud-américaine du genre Ilex (comme les houx) et de la famille des Aquifoliaceae. Ses feuilles, torréfiées, pulvérisées et infusées dans l’eau chaude, fournissent une boisson stimulante, le maté, aux effets semblables à ceux du café ou du thé.
La yerba maté est cultivée principalement au Paraguay, en Argentine, en Uruguay et dans le sud du Brésil. Les Guarani sont réputés comme étant les premiers à l’avoir cultivé, et ensuite les missionnaires Jésuites en ont répandu l’usage dans le reste de l’Amérique du Sud, aussi loin qu’en Équateur.
C’est pourtant une espèce quasi-menacée, notamment à cause de la déforestation.

MATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis

MATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis

Parties utilisées
-feuilles

Propriétés / Effets /Indication :
Effets du maté (bienfaits du maté) :
Stimulant, diurétique, amaigrissante : glycogénolytique (brûle le sucre) et lipolytique ou lipo-réducteur (brûle les graisses), anti-oxydant, anti-cellulite, contre le vieillissement cellulaire.
Indications du maté :
Fatigue, excès de poids, complément lors d’un régime, cellulite,°diabète (lire le commentaire ci-dessous).
Effets secondaires : excitation, nervosité
Contre-indication : problèmes cardiaques (due à la teneur en caféine)
Interactions : aucun connu, à notre avis


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Le maté bio antioxydant naturel puissant est un arbre à feuilles persistantes, commun en Amérique Latine.

C’est un arbre sauvage qui pousse en général dans les zones de moyenne altitude, au bord des rivières. Le maté peut atteindre jusqu’à 20 mètres de haut mais est le plus souvent taillé pour ne pas dépasser 4 mètres. Encore appelé thé des Jésuites, on utilise surtout ses feuilles, qui sont récoltées une fois par an. Le maté porte également des petits fruits qui ressemblent à des boules de houx composées de quatre petites graines. Le maté est une boisson amère et tonique.

Le maté bio : une boisson rafraîchissante, véritable coupe-faim

Le maté bio : une boisson rafraîchissante, véritable coupe-faim

Une fois par an, les jeunes rameaux sont coupés puis mis à sécher et ensuite hachés. Un tri est alors effectué par criblage et l’on retire les brindilles trop épaisses. La plante est alors mise en sacs pour la laisser se bonifier. Cette étape de vieillissement peut aller jusqu’à deux ans. Le maté est alors vendu partout : en pharmacie, dans les épiceries ou les supermarchés sous forme de tisane, de poudre instantanée, de sachets, ou encore nature et également aromatisé à l’orange, au citron, à la menthe… Il peut être associé au ginseng ou à d’autres plantes médicinales. Le maté nature est souvent amer : tout dépend de sa provenance et de sa fabrication; comme pour le thé vert, il faut quelques semaines avant de s’y habituer. Le maté a des vertus thérapeutiques comme combattre la fatigue, purifier le sang, réduire la nervosité ou les effets des maladies, stimuler l’intelligence et la mémoire… Toujours est-il que le maté est devenu une véritable institution sociale, sensée inspirer les conversations chaleureuses comme peuvent l’être le thé à la menthe au Maroc ou le thé vert au Japon.
Le maté est source de vitamines (A, C, E, B1, B2) et de minéraux tels que le magnésium, le potassium, le manganèse, le phosphate,, le soufre. De plus les phytothérapeutes anglo-saxons et français considèrent que le maté peut aider à maigrir. Un essai clinique a d’ailleurs montré que l’association du maté et du guarana diminuaient la sensation de faim et favorisaient la perte de poids. Pris à des doses raisonnables, le maté ne connait pas de véritables contre-indications.
Comme pour le café, les femmes enceintes doivent être prudentes de même que les personnes qui souffrent de maux de tête chroniques ou d’hypertension. Le maté peut augmenter ou diminuer l’effet de certains médicaments chimiques comme les analgésiques, les sédatifs, les tranquillisants ou encore les bronchodilatateurs. En règle générale, il vous suffit de prendre deux à quatre tasses par jour pour en ressentir les bienfaits. Tonique et digestive, le maté peut remplacer le thé ou le café. Prenez-le en infusion à raison de 10 à 15 grammes de feuilles pour un litre d’eau. Vous trouverez également le mafé en gélules, en poudre instantanée ou en teinture-Mère. Pour leur utilisation, suivez les conseils du fabricant.

Le maté se prépare aussi dans certaines régions du monde selon des rites précis; avec de l’eau froide aussi, mais, dans tous les cas, il ne doit jamais être sucré. Enfin, comme pour toutes les bonnes choses, consommez le maté avec modération.


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Le Yerba Maté  bio antioxydant naturel puissant est un produit naturellement stimulant, grâce à la caféine qu’il contient. Il réduit la fatigue et stimule le système nerveux, permettant de faire des séances de musculations plus intensives, et de soulever plus lourd.

Le Yerba Maté est principalement utilisé en musculation en tant stimulant, mais il peut aussi être utilisé pour une sèche.
Propriétés et actions du Yerba Maté pour la musculation :
Le Yerba Maté est un complément alimentaire stimulant, mais il a aussi d’autres propriétés intéressantes pour la musculation :

– Aider à la sèche : comme de nombreux produits stimulants (caféine, guarana, ..), le Yerba Maté contient des alcaloïdes, qui stimulent le corps, et augmente le métabolisme de base. C’est-à-dire que le corps, même au repos, va consommer plus de calories, donc brûler les graisses. Ceci va permettre de sécher de façon plus rapide, mais aussi de fournir de l’énergie pour les entraînements de musculation. Cette action est néanmoins assez faible.

– L’action la plus intéressante est la stimulation de la lipolyse. Le métabolisme est légèrement augmenté, comme expliqué ci-dessus, mais surtout, la part des graisses brûlées par le corps augmente. C’est à dire que même avec un nombre de calories brûlées constant, le corps brûlera plus de graisse que d’habitude.

Propriétés, dosage et dangers du Yerba Maté

Propriétés, dosage et dangers du Yerba Maté

– Soulager les douleurs rhumatismales : le Yerba Maté a une action sur les articulations, qui sont parfois soumises à rude épreuve en musculation, surtout lors des séances lourdes.

– Réduire la fatigue mentale et entretenir la motivation

– Réduit la sensation de faim et augmente la durée de la sensation de satiété. Ce point est très positif pour la sèche : en brûlant les graisses, le Yerba Maté produit de l’énergie, ce qui limite les besoins alimentaires du corps, donc permet de moins ressentir la faim pendant la sèche.

– Stimulant du système nerveux central, combat la fatigue : on comprend tout l’intérêt pour la musculation. Avec un système nerveux boosté, la fatigue est réduite, la concentration et la coordination sont améliorées, ce qui permet de mieux réaliser les exercices de musculation, de soulever plus lourd et/ou de faire plus de répétitions.

Dose de Yerba Maté à utiliser en musculation :

La dose conseillée est de 500-600mg de Yerba Maté deux fois par jour, à prendre au moment des repas (matin et midi, pas le soir pour limiter les risques d’insomnie).

Pour augmenter les effets stimulants pour la musculation, il est possible de rajouter une dose de Yerba Maté, 30 min avant l’entraînement.

Dangers du Yerba Maté :

Le Yerba Maté, comme tout produit contenant de la caféine, doit être consommé avec prudence pour éviter tout risque.

Le yerba maté à l’avantage de ne pas accélérer le rythme cardiaque, contrairement à la plupart des plantes de ce type. Il peut donc être associé aux autres produits situmulants, notamment le guarana. Ces deux produits vont avoir une action complémentaire :

– Le yerba maté pour faire fondre les graisses

– Le guarana pour augmenter fortement le métabolisme

Cette association est très efficace.
Le Yerba Maté présente quelques risques pour la santé, si il est mal toléré et/ou utilisé en trop grande quantité.


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