Boutique Biologiquement.comLes bienfaits de la Yerba Maté bio sur la santé

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Peu de gens connaissent Le maté bio antioxydant naturel puissant, ou alors en on entendu parler mais ne savent pas quels sont les bienfaits apportés par cette plante sur notre organisme. C’est pourquoi nous allons détailler dans cet article les bienfaits de cette boisson traditionnelle d’Amérique du Sud.

A titre de comparaison le maté contient 27% plus de composés nutritionnels que le thé vert.

Les bienfaits de la Yerba Maté bio sur la santé
Les bienfaits de la Yerba Maté bio sur la santé

Indications et effets du Maté bio
C’est une boisson reconnu pour ses propriétés stimulantes, amaigrissantes (brûle-sucre et brûle-graisse), antioxydantes. Elle a aussi une action contre le vieillissement des cellules.
C’est une boisson qui peut-être recommandé en cas de fatigue ou d’excès de poids par exemple.
En 1964, un groupe de chercheurs de l’Institut Pasteur et de la Société Scientifique de Paris, ont conclu que :
“le Maté contient pratiquement toutes les vitamines nécessaires pour vivre.”
Le maté source de vitamines et de minéraux
Le Maté contient des vitamines A, C, E, B, ainsi que du calcium, fer, potassium, manganèse, sélénium, magnésium, zinc, le phosphore. Il contient aussi des antioxydants, des polyphénols, des acides gras essentiels, des flavonols, des oligo-éléments, des acides aminés, et la liste est encore longue :
Potassium : aide au bon fonctionnement du système cardiaque.
Magnésium : aide à l’assimilation des protéines
Fer : nécessaire pour les efforts physiques et la production de sang
Phosphore : essentiel pour le système nerveux, les fonctions intellectuelles, la performance musculaire.
Calcium : renforce les structures osseuses et dentaires.
Vitamine B1 : réduit la nervosité et facilite le transit intestinal.
Vitamine B2 : protège l’irritation oculaire et tonifie les cheveux.
Vitamine C : élément anti–toxique, renforce les gencives et augmente le nombre de globules rouges.
Compositions pour 100 grammes de Yerba Mate bio :
Potassium : 681,85 mg
Magnésium : 167,60 mg
Fer : 0,33 mg
Sodium : 4,57 mg
Phosphore : 93,00 mg
Vitamine C : 2,55 mg
Niacine : 12,98 mg
L’effet énergisant du maté bio
La première xanthine dans le Maté est appelée Mateine
La Yerba Mate contient aussi de la caféine (0,7 à 1,7% contre 0,3 à 0,9% pour le thé ou jusqu’à 3,2% pour la café), de la théobromine (0,3% à 0,9%) et des traces de théophylline.
L’association des xanthines présentent dans la Yerba maté ont un effet relaxant sur les tissus musculaires, et un effet stimulant sur l’activité cardio-vasculaire.
Les xanthines dans la Yerba Mate ont un effet plus durable et plus harmonieux avec votre corps que le café. Beaucoup de ceux qui ne supportent pas les effets secondaires du café ou du thé, ne retrouvent pas ce problème en consommant du maté.
Le grand pouvoir antioxydant du maté a une action sur les radicaux libres responsable du vieillissement des cellules. Le maté permet de diminuer le taux de cholestérol. Les saponines présentent dans le maté fond baisser le taux de mauvais cholestérol.
Effets secondaires
Comme le Maté contient de la caféine, il peut provoquer de l’excitation ou de la nervosité.
Il peut aussi contre-indiqué pour des personnes qui ont des problèmes cardiaques toujours à cause de sa teneur en caféine.

Boutique Biologiquement.comComment profiter des vertus du maté pour brûler les graisses ?

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Les vertus amincissantes et thérapeutiques du maté nous aident à maigrir tout en stimulant le fonctionnement de notre métabolisme. Une cure d’amaigrissement avec une boisson à base de maté est vivement recommandée pour préserver la santé. La consommation régulière du maté, associée à une bonne hygiène de vie est bénéfique pour la santé. Sachez que la consommation du maté ne provoque aucun effet indésirable et permet de rester en pleine forme.

L’efficacité du maté

Une infusion préparée avec des feuilles de maté a de nombreuses vertus. Avec sa forte teneur en matéine, en théophylline et en caféine, le maté est un véritable stimulant comme le café et le thé et son action sur la thermogenèse nous aide à maigrir rapidement. La matéine, une substance ayant des vertus similaires à celles de la caféine, donne une sensation de satiété, un facteur non négligeable pour stimuler la perte de poids. De plus, la consommation de cette boisson contribue à brûler et à déstocker les graisses que nous accumulons dans notre organisme.

Le maté, un brûleur de graisse efficace

Les feuilles de maté renferment des principes actifs permettant de brûler efficacement les graisses et le sucre indésirables dans notre corps. On peut même espérer obtenir un résultat satisfaisant en un minimum de temps si on suit un régime amaigrissant à base de maté. Cependant, il est vivement conseillé de pratiquer des exercices physiques et d’avoir une alimentation équilibrée en complément du traitement. Ainsi, vous procurez à votre organisme les ressources dont il a besoin pour avoir plus de tonus et de vitalité. Pour renforcer l’efficacité du maté, il convient de l’associer au guarana que vous pouvez mélanger avec quelques gouttes de citron pour varier le goût. Vous pouvez aussi remplacer le citron par du lait sucré pour avoir un cocktail délicieux.

Les vertus thérapeutiques du maté

Il faut savoir que la consommation de maté n’a pas de répercussion sur les dépenses en calories, mais elle influe sur la manière dont notre métabolisme brule les graisses. Le maté régule notre digestion et devient un modérateur en freinant l’envie de manger. Il vous est conseillé de prendre du maté associé avec du guarana au moins trois fois par jour durant un mois et demi et d’avoir une bonne hygiène de vie pour perdre 5 kg. Sachez que le maté est également bénéfique pour soulager la fatigue physique. De ce fait, il augmente notre vigilance et améliore les systèmes cognitifs comme la faculté de mémoriser ou d’apprendre. Le maté est préconisé dans le traitement de la dépression nerveuse ou des maux de tête. En outre, les personnes souffrant de douleurs rhumatismales peuvent prendre du maté pour soulager la douleur. On peut consommer du maté pour lutter contre la cellulite, le diabète et comme le produit est un véritable anti-oxydant, il permet de retarder le vieillissement cellulaire.

Comment profiter des vertus du maté pour brûler les graisses ?
Comment profiter des vertus du maté pour brûler les graisses ?

Optimiser l’efficacité du maté

Afin d’optimiser l’efficacité du maté, il est essentiel de se focaliser sur le mode d’alimentation. Effectivement, la réduction de l’apport alimentaire journalier et la diminution des apports caloriques sont déterminant pour s’assurer de perdre du poids. On peut ainsi mieux contrôler la perte de graisse tout en stimulant les muscles. Avec ce brûleur de graisse, on arrive à perdre du poids sans mettre en danger sa santé car tout se passe dans les meilleures conditions grâce à l’apport des nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. On peut recourir au brûleur de graisse pour compléter un régime afin d’éliminer le gras en surplus. Ainsi, le sujet qui prend du maté aura des muscles bien dessinés et une silhouette affinée.

Les principaux composants du maté

En premier lieu, vous devez savoir que les feuilles de maté sont riches en caféine et en saponine, des principes actifs qui stimulent la thermogenèse. En outre, l’existence de tanin, de chlorophylle, de divers minéraux comme le potassium, le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore, en plus des vitamines fortifie et stimule l’activité de notre organisme. Le maté, reconnu comme brûleur de graisse, favorise la production d’énergie pour que notre corps se débarrasse des matières grasses nocives à notre santé. Il agit sur la lipolyse afin d’enclencher le processus de transformation des graisses en énergie. Le métabolisme ainsi stimulé élimine les masses graisseuses. En mobilisant les excès de graisse, le maté stimule le métabolisme de base et facilite le déstockage des matières grasses.

Boutique Biologiquement.comMATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis

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Description de la yerba maté bio antioxydant naturel puissant (Ilex paraguariensis):

La yerba maté (Ilex paraguariensis), parfois appelée « thé du Paraguay », « thé des Jésuites » ou « thé du Brésil », est une espèce sud-américaine du genre Ilex (comme les houx) et de la famille des Aquifoliaceae. Ses feuilles, torréfiées, pulvérisées et infusées dans l’eau chaude, fournissent une boisson stimulante, le maté, aux effets semblables à ceux du café ou du thé.
La yerba maté est cultivée principalement au Paraguay, en Argentine, en Uruguay et dans le sud du Brésil. Les Guarani sont réputés comme étant les premiers à l’avoir cultivé, et ensuite les missionnaires Jésuites en ont répandu l’usage dans le reste de l’Amérique du Sud, aussi loin qu’en Équateur.
C’est pourtant une espèce quasi-menacée, notamment à cause de la déforestation.

MATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis
MATE-YERBA MATE-Ilex paraguariensis

Parties utilisées
-feuilles

Propriétés / Effets /Indication :
Effets du maté (bienfaits du maté) :
Stimulant, diurétique, amaigrissante : glycogénolytique (brûle le sucre) et lipolytique ou lipo-réducteur (brûle les graisses), anti-oxydant, anti-cellulite, contre le vieillissement cellulaire.
Indications du maté :
Fatigue, excès de poids, complément lors d’un régime, cellulite,°diabète (lire le commentaire ci-dessous).
Effets secondaires : excitation, nervosité
Contre-indication : problèmes cardiaques (due à la teneur en caféine)
Interactions : aucun connu, à notre avis

Boutique Biologiquement.comLe maté : une boisson de rechange au café ?

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yerba maté, provient d’un arbre qui peut mesurer jusqu’à 20 mètres dans les forêts tropicales, mais qui est taillé en arbuste d’une hauteur de quatre à huit mètres lorsqu’on le cultive. Il pousse au Paraguay, en Uruguay, en Argentine et au Brésil. Dans ces pays, on en consomme depuis des centaines d’années, et un rituel social entoure cette boisson qui est souvent consommée en groupe. On le cultive aussi maintenant dans d’autres pays tels que l’Inde, le Liban et la Syrie. Sa popularité au Québec date d’environ cinq ou six ans.

Le maté : une boisson de rechange au café ?
Le maté : une boisson de rechange au café ?

Le maté
sous ses différentes formes

Vous pouvez, entre autres, vous en procurer dans les magasins d’aliments naturels. On vend les feuilles de maté
coupées en morceaux. Elles sont parfois mélangées à un peu d’écorce.
Il est aussi possible de l’acheter en sachet. Certaines boissons contenant un mélange de maté et d’autres plantes sont également en vente.
« Le maté se boit chaud ou froid », affirme la consultante en ayurvéda Vanesa Curutchet, qui est originaire de l’Argentine. On peut aussi
se le procurer sous forme de teinture mère. Il s’agit d’un extrait liquide fait à base de feuilles de maté macérées dans l’alcool.
Vous pouvez en ajouter quelques gouttes dans de l’eau. Combiné à d’autres plantes, on le vend en capsules. Des feuilles de maté aromatisées
à l’orange, à la menthe ou au pamplemousse sont également offertes.

Différentes façons de consommer
cette infusion

En Amérique du Sud, on utilise une gourde appelée calebasse, ainsi qu’une paille en métal appelée bombilla,
pour le consommer. « C’est très traditionnel, ça fait partie de notre culture. Le maté permet aux gens de socialiser. On voit souvent
des gens sur les plages d’Amérique du Sud avec leur gourde remplie de maté », affirme la consultante en ayurvéda.

Vous pouvez toutefois boire votre maté

dans une tasse. Mettez une cuillère à thé de feuilles dans le fond de votre tasse, puis ajoutez de l’eau chaude. Ne faites pas
bouillir l’eau pour ne pas détruire les nutriments et altérer le goût. Laissez infuser pendant quelques minutes, filtrez la boisson
et consommez-la. Si vous buvez le maté en groupe, mettez deux cuillères à table de feuilles.

L’herboriste de la Clef des Champs,

Geneviève Sirois, vous suggère de le préparer dans une théière. Ainsi, vous pourrez laisser les feuilles dans le fond et reverser de l’eau à plusieurs reprises pour pouvoir en consommer plus d’une
fois. Elle vous recommande de mettre les feuilles dans la théière, d’ajouter un peu d’eau froide, de laisser les feuilles s’imprégner durant quelques minutes et d’ajouter de l’eau chaude, non bouillie.
Filtrez ensuite pour ne conserver que la boisson. La quantité de feuilles dépend du nombre de tasses de liquide que vous souhaitez obtenir.

Un goût particulier

Le maté a un goût fort, amer et persistant. Vous pouvez ajouter du lait, du sucre ou du miel à votre infusion.

Les propriétés du maté

Le maté est reconnu pour sa teneur en caféine. Il contient deux fois plus de caféine que le thé
et la moitié moins de caféine que le café. « L’effet se fait sentir rapidement, comme lorsqu’on boit un café. Il améliore la
concentration, la vivacité d’esprit et la capacité d’attention », affirme la naturopathe agréée Roseline Gagnon. Il réduit aussi la
fatigue physique et mentale.

Le maté est très riche en antioxydants. Il contient des vitamines C, A et E, une grande variété de vitamines
du groupe B, des polyphénols, des flavonoïdes et des tannins.

Il renferme plusieurs minéraux (calcium, magnésium, phosphore et potassium) qui alcalinisent l’organisme et
contribuent à prévenir les maladies chroniques, telles que l’arthrite et l’arthrose. Il contient aussi du fer, du manganèse, du sélénium
et du zinc. Des acides gras essentiels et des acides aminés font partie de sa composition.

Cette plante augmente le métabolisme et favorise la perte de poids. C’est un diurétique; il favorise donc
le travail des reins. Il aide à traiter l’anxiété, soulage les sinusites et les allergies, renforce le cœur et le système immunitaire,
a des propriétés anti-inflammatoires, favorise la circulation sanguine et aide à la digestion. Ses propriétés astringentes sont intéressantes
pour ceux qui souffrent de côlon irritable. Il réduirait même l’apparence des rides.

Vanesa Curutchet affirme que l’on attribue certains bienfaits au maté en ayurvéda. « Le maté est maintenant
consommé en Inde et on l’a récemment ajouté à la pharmacopée ayurvédique. » On l’utilise, entre autres, pour traiter les maux
de tête, diminuer les symptômes de la dépression, combattre la fatigue et les douleurs causées par des rhumatismes.

À consommer avec modération et prudence

Roseline Gagnon croit que le maté peut vous aider à augmenter votre niveau d’énergie sur une
courte période. Toutefois, elle affirme qu’il n’est pas conseillé de le consommer à long terme, en raison de sa teneur en caféine. Elle
ne le recommanderait pas pour un usage thérapeutique.

Puisqu’il contient de la caféine, le maté peut avoir quelques effets secondaires. Évitez d’en prendre
le soir pour ne pas faire d’insomnie. Si vous en prenez en trop grande quantité, vous pourriez être nerveux ou agité, ressentir des irritations
au niveau de l’estomac et des intestins, avoir des palpitations cardiaques ou une augmentation de votre pression artérielle.

Évitez de prendre du maté si vous consommez des médicaments analgésiques, tels que de l’aspirine et du Tylenol,
car la caféine augmente l’absorption de ces médicaments. La caféine inhibe l’effet des médicaments anti-acide et l’absorption des médicaments
visant à traiter l’ostéoporose.

Les gens qui ont des problèmes de vésicule biliaire devraient prendre leurs précautions, puisque le maté augmente la circulation de la bile.

Boutique Biologiquement.comMaté bio perte de poids, fatigue mentale et physique

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Ses feuilles desséchées, torréfiées avant d’être brisées, constituent la « yerba mate ». Cette herbe est utilisée pour la préparation d’une boisson consommée depuis le temps les plus anciens par les indiens guarani du Paraguay. Aujourd’hui, c’est la boisson nationale de plusieurs pays d’Amérique latine surtout en Argentine.

Le Maté y est servi dans de petites calebasses avec une paille, généralement métallique, munie d’un filtre à la base, ce qui permet d’éviter les poudres de feuilles séchées qui repose au fond. Les étonnantes vertus du maté sont attestées par de nombreuses études médicales et scientifiques.

Maté bio perte de poids, fatigue mentale et physique
Maté bio perte de poids, fatigue mentale et physique

L’usage médicinal du maté pour combatte la fatigue mentale et physique est unanimement reconnu. La présence de théophylline et de caféine dans les feuilles de maté stimule le muscle cardiaque et le système nerveux central, détend les muscles lisses, spécialement ceux des bronches, et agit favorablement sur la circulation sanguine périphérique, ce qui pourrait fort bien expliquer ses indications traditionnelles contre les maux de tête. Les pharmacopées britannique et française considèrent aussi le maté comme un adjuvant à un programme de perte de poids. Les résultats d’un essai clinique mené auprès de 44 obèses indiquent que la consommation du maté ralentit la progression du bol alimentaire hors estomac, ce qui augmente la durée du sentiment de satiété et favorise la perte de poids. Le maté favorise également le métabolisme des graisses grâce à la présence de saponines qui stimulent la thermogénèse. Le maté représente enfin une source intéressante d’antioxydant capables d’empêcher l’attaque des membranes cellulaires par les radicaux libres.

Boutique Biologiquement.comLe Maté bio, une boisson exotique pleine de vertus…

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Elle nous vient d’Argentine. Issue du commerce équitable, elle est Bio (le maté bio antioxydant naturel puissant). !

Si cette boisson, partie intégrante du mode de vie des Argentins, est devenue plus visible dans nos magasins, c’est un peu grâce à l’initiative de Beatriz Paixao et de Nadine Couchoux, les fondatrices engagées de « Sol à Sol », une coopérative marseillaise. Elles ont commercialisé toute une gamme d’infusions à base de cette boisson magique en faisant preuve de beaucoup d’originalité.

En effet, la consommation traditionnelle du maté s’est rependue dans toute d’Amérique latine pour devenir la boisson quotidienne préférée de ses habitants. Elle est appréciée pour ses vertus gustatives et ses nombreuses qualités. Composé de matéine et tanins, riche en vitamines A, B1, B2, C et K, en fer, phosphore et magnésium, le maté est une excellente source d’antioxydants et de minéraux. C’est aussi un excitant naturel qui combat la fatigue, tout en améliorant la vigilance. Il fournit aussi de l’énergie de manière durable grâce à sa combinaison de xanthine alcaloïde et de caféine. Il a l’avantage pour les personnes qui pâtissent des effets secondaires associés à la caféine comme la nervosité, les douleurs d’estomac et les maux de tête, de ne pas induire ces types de réactions.

Enfin, le maté est également un stabilisateur naturel de l’appétit. Ses effets métaboliques semblent inclure la capacité à soutenir la perte d’hydrate de carbone durant des exercices physiques sur une longue période avec comme conséquence, davantage de calories brûlées, une efficacité des fonctions cardiaques améliorée et l’accroissement d’acide lactique retardé. De plus, il favorise la digestion et régule la fonction intestinale ; ses propriétés diurétiques facilitent l’élimination des toxines.

Le Maté bio, une boisson exotique pleine de vertus...
Le Maté bio, une boisson exotique pleine de vertus…

La façon de la consommer en Amérique du Sud est disons un peu… contraignante et nécessite un matériel ad hoc, calebasse, paille en métal (bombilla). Cela tient du cérémonial et c’est valorisant, souvent un prétexte à des rencontres. Beatriz et Nadine ont bien entendu inclus ces ustensiles dans leur offre commerciale mais c’est surtout sur la diversité des mélanges et de leur présentation que résident l’originalité de leur démarche.

Il y a le maté présenté comme le thé en vrac, idéal pour préparer des grandes théières. Il existe aussi des mélanges classiques (menthe ou agrumes) ou plus étonnants encore. Parmi les nouveautés, le Maté et citron bio, le Maté après-repas, mélange d’anis, de menthe et de cumin reconnus pour leurs vertus digestives depuis l’antiquité, associé au maté vert. Aussi le Maté et lavande : rencontre de la Provence, où se situe la coopérative Sol à Sol, et dernier en date, le Maté toasté aux fèves de cacao, voyage parfumé au cœur de l’Amérique. Les amateurs de café goûteront le Maté toasté…

Boutique Biologiquement.comBienfaits du yerba maté bio

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Le maté bio antioxydant naturel puissant, appellé aussi yerba maté est préparé avec les feuilles d’Ilex paraguayensis, un arbre de la famille des Aquifoliacées qui peut à l’état sauvage mesurer jusqu’à 15 mètres.

En d’autres mots, la plante utilisée est très proche du houx que l’on connait ici. Le maté est aussi souvent désigné comme un thé, en le nommant, à tort, thé maté, thé du Brésil, thé du Paraguay ou encore thé des jésuites (voir plus bas). Mise à part la façon de le préparer, par infusion, il n’a rien à voir avec le thé!

Bienfaits du yerba maté bio
Bienfaits du yerba maté bio

L’origine du yerba maté
Les Indiens Guarani du Paraguay le consomment depuis fort longtemps. Selon la légende Guarani, l’un de leur dieu est descendu du ciel pour leur apporter leur religion, leur enseigner l’agriculture et leur révéler l’utilité de diverses plantes médicinales dont l’art de cueillir et de préparer le maté.

Les Jésuites ont commencé à cultiver le maté dès le milieu du XVIIe siècle au Paraguay. Depuis, le maté est aussi connu sous le nom de thé des Jésuites ou aussi thé du Paraguay. Aujourd’hui, la yerba maté est principalement produite en Argentine (par exemple le maté CBSé, le Cruz de Malta, le Rosamonte, le Taragui et La Merced), au Brésil (maté Canarias), d’ou l’un de ses noms: thé du Brésil, au Paraguay (yerba Pajarito ) et en Uruguay.

Production du yerba maté
Pour préparer le maté, il est nécessaire de libérer une enzyme contenue dans ses feuilles grâce à la chaleur. Les feuilles sont soit directement placées au dessus d’un feu, soit séchées, blanchies, puis torréfiées et enfin déchiquetées.

Bienfaits du yerba maté
Les Sud-américains prêtent au maté de nombreuses vertus dont : la détoxification du sang, la régulation de l’appétit, la facilitation de la digestion, l’augmentation de l’endurance, le renforcement du système immunitaire, la lutte contre les allergies, la clarification de l’esprit, la lutte contre la dépression, et bien d’autres.
Le maté a une action diurétique, stimulante et tonique.
Il contient entre autre une grande quantité d’anti-oxydants, de la xanthine, de la théophylline, de la théobromine, des oligo-éléments ainsi que de la caféine (mais nettement moins que dans le thé et le café).

Préparation du maté
On se sert d’une petite calebasse (“mati” en quechua) dans laquelle on place une sorte de paille (bombilla). On ajoute les feuilles de maté dans la calebasse, par dessus la bombilla, puis on ajoute de l’eau à environ 70-80°C, ou un peu d’eau froide, puis de l’eau bouillante. Après 2-4 minutes, l’hôte boit la première infusion, qui est la plus amère, puis remplit à nouveau la calebasse d’eau chaude et la sert à ses convives. Chacun boit le contenu de la calebasse, puis la rend à l’hôte qui la remplit et la donne au convive suivant. Il est possible de faire de très nombreuses infusions successives.
Il est également possible de préparer du maté froid (infusion à froid). En Amérique du sud, on infuse également le maté dans du lait pour les enfants.

Boutique Biologiquement.comYerba Maté bio et les articulations

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Yerba Maté  bio antioxydant naturel puissant (prononcé yerba mah-tay) est un thé avec une saveur légèrement herbeux.

Il a largement été connu en Amérique du Sud, où des buveurs partagent en gourdes spéciales. Amateurs de dire les avantages de cette gamme de boissons, de perte de poids et de cancer combats de propriétés pour guérir la mauvaise haleine. Il n’est donc pas surprenant que ceux qui se vanter les mérites de ce thé dire aussi qu’il a un effet positif sur les joints ainsi. Mais avant que vous allez arriver pour une gourde mate traditionnels, vous devez être conscient que le thé est connu pour avoir des effets secondaires.

Yerba Maté bio et les articulations
Yerba Maté bio et les articulations

Caféine 
Certains spécialistes du marketing d’yerba maté ont prétendu que la boisson a moins de caféine que le thé ou le café. Certains ont même affirmé que la boisson a une alternative stimulant à la caféine, appelée matéine. Cependant, ceux-ci sont trompeurs revendications. Une tasse d’yerba maté a fait plus de caféine en elle qu’une tasse de café. Et tandis que les spécialistes du marketing affirment que les diverses herbes et composés d’yerba maté sont bénéfiques pour les personnes souffrant d’arthrite rhumatoïde, les études scientifiques ont montré que la caféine a un effet nocif sur les articulations et peut aggraver la polyarthrite rhumatoïde.
Retrait
Comme avec toutes les boissons de caféine, au fil du temps, vous pouvez développer dépendance de la caféine. Retrait soudain de la caféine provoque des symptômes qui peuvent inclure des douleurs articulaires. Induite par le retrait des douleurs articulaires peuvent durer jusqu’à cinq jours.
Hypertension artérielle
Les effets stimulants d’yerba maté peuvent aggraver l’hypertension artérielle. Il s’agit d’une préoccupation en raison de récentes études reliant hypertension artérielle à goutte, une maladie qui provoque des attaques arthritiques douloureuses des articulations.
Diurétique
Yerba maté a des propriétés diurétiques, ce qui signifie qu’il peut être utilisé comme une pilule de l’eau pour accroître la miction et de diminuer la quantité d’eau dans votre corps. Cependant, la surutilisation des diurétiques peut endommager les articulations. Selon le livre, « Votre corps de nombreux Cris pour l’eau, » le principe dans la conception de tous les joints est pour l’eau d’agir comme agent de lubrification. Comme l’eau est retiré de l’organisme, le stress sur les articulations devient plus grande. Au fil du temps, cela peut porter sur les articulations et amener à briser.
Contractions musculaires
L’un des effets secondaires déclarés de la surconsommation d’yerba maté est une occurrence de secousses musculaires. Ceci peut affecter le tonus musculaire, conduisant à une démarche anormale. Démarche secousses et anormale de muscle prolongée peut provoquer de stress et l’affaiblissement des articulations.

Boutique Biologiquement.comYerba maté bio

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Noms communs : yerba maté, maté, thé des Jésuites, thé de Saint-Barthélémy, thé du Paraguay.
Nom botanique : Ilex paraguariensis, famille des aquifoliacées
Noms anglais : yerba mate, mate.

Partie utilisée : feuilles.
Habitat et origine : arbre à feuilles persistantes, originaire du Paraguay, du Brésil, de l’Argentine et de l’Uruguay. Il pousse naturellement au bord des ruisseaux, dans les forêts montagneuses situées entre 500 m et 700 m d’altitude. Dans de telles conditions, l’arbre peut atteindre 20 m de hauteur tandis que, en culture, on le taille de manière à ce qu’il ne dépasse pas les 4 m à 8 m.

Posologie du yerba maté

Vigilance, performances cognitives, fatigue physique et mentale

Il faut généralement une dose d’au moins 60 mg de caféine (l’ingrédient actif principal du maté) pour obtenir un effet notable sur la vigilance et les performances cognitives. Cet effet peut durer quelques heures. Cependant, les grands consommateurs de caféine pourraient avoir besoin de doses plus importantes (200 mg et plus) en raison du phénomène d’accoutumance. Une tasse de yerba maté (8 g de feuilles séchées) procure approximativement de 70 mg à 90 mg de caféine, soit un peu plus qu’une tasse de thé (30 mg à 50 mg) et un peu moins qu’une tasse de café. (75 mg à 180 mg).

Note. Dans certains pays d’Amérique du Sud, on boit le yerba maté au lieu du café ou du thé. La consommation moyenne y est de 27 g de feuilles séchées par jour (près de 300 mg de caféine). Les dosages « médicinaux » qui suivent sont ceux fixés par la Commission E allemande et sont nettement plus faibles (environ 20 mg de caféine par dose).

Feuilles séchées. Prendre jusqu’à 2 g par jour.
Infusion. Infuser 2 g de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante durant 5 à 10 minutes. Prendre de 1 à 2 tasses par jour.
Extrait fluide (1:1). Prendre 2 ml, 1 à 2 fois par jour.
Teinture (1:5). Prendre 10 ml, 1 à 2 fois par jour.

Historique du yerba maté

Les peuples indigènes du Brésil et du Paraguay boivent du yerba maté depuis les temps les plus anciens. De leur côté, les Européens n’en entendirent parler qu’au XVIe siècle, par les récits de voyage d’un explorateur espagnol. Ce dernier rapportait que les Indiens guarani du Paraguay préparaient une infusion de feuilles favorisant la bonne humeur et chassant la fatigue. La boisson fit fureur en Espagne, ce qui incita les Jésuites en mission au Paraguay à implanter la culture des arbres qui produisaient les feuilles tant convoitées, d’où son nom de « thé des Jésuites ».

La culture du maté cause des dommages à la forêt humide. Des projets pilotes sont en cours dans le but de trouver des méthodes de production moins néfastes pour la faune locale. De petites entreprises régionales cherchent aussi à développer une culture durable et un commerce équitable de la plante.

Le yerba maté est également cultivé en Inde : il fait partie de la pharmacopée ayurvédique pour le traitement des maux de tête, de la fatigue, de la dépression nerveuse et des douleurs rhumatismales.

Le nom « maté » vient de l’espagnol et signifie « gourde », une allusion à la petite calebasse dans laquelle on sert la boisson en Amérique du Sud. À l’infusion de maté, on ajoute parfois du jus de citron ou du lait et du sucre. Le maté est aussi servi avec une paille, généralement métallique, munie d’un filtre à la base, ce qui permet d’éviter d’avaler la poudre de feuilles séchées qui reposent au fond de la petite calebasse. Au Paraguay et en Uruguay, sa consommation comme stimulant quotidien est plus répandue que celle du café ou du thé.

Recherches sur le yerba maté

Les effets stimulants du yerba maté sur le système nerveux central sont dus en grande partie à la caféine qu’il contient. Pour en savoir plus sur cette substance, consultez la fiche sur la caféine.

Vigilance et fatigue. La caféine contenue dans le yerba maté stimule le système nerveux central, ce qui renforce l’attention et aide à lutter contre la somnolence et l’endormissement. L’expérience quotidienne en témoigne et les résultats des essais cliniques les plus récents ne laissent pas de doute.

Cognition (mémorisation, perception, apprentissage, etc.). Plusieurs essais cliniques montrent que la caféine, un des principaux ingrédients du yerba maté, peut améliorer les performances cognitives à court terme. Toutefois, aucune de ces études n’a été réalisée avec des préparations à base de yerba maté.

Cholestérolémie. La consommation quotidienne d’environ 4 tasses de yerba maté a réduit de façon significative le taux de cholestérol chez des personnes ayant une cholestérolémie normale ou élevée. Elle a aussi amélioré l’équilibre entre le mauvais cholestérol (LDL) et le bon (HDL), chez les personnes sujettes à la dyslipidémie ou à l’hypercholestérolémie, y compris chez celles suivant déjà un traitement de statines.

Perte de poids. En Grande-Bretagne et en France, le yerba maté est accepté comme adjuvant aux cures d’amaigrissement en raison de l’effet coupe-faim de la caféine. En Suisse, une étude sur des produits amaigrissants a révélé qu’un produit à base de yerba maté pourrait avoir un effet favorisant la perte de poids.

Deux autres études cliniques ont donné des résultats allant dans ce sens. Mais elles ne permettent pas d’évaluer l’effet spécifique du yerba maté parce que les préparations contenaient d’autres substances actives. Dans le premier essai , des chercheurs ont montré que le yerba maté mélangé à du guarana (Paullinia cupana) et à de la damiane (Turnera diffusa) ralentissait la vidange de l’estomac. Cela permettait de prolonger le sentiment de satiété et de faciliter le contrôle de l’alimentation12. Dans la seconde étude, la consommation d’une boisson énergisante commerciale, contenant des extraits de yerba maté et de la caféine, a augmenté la dépense énergétique de jeunes adultes en bonne santé.

Fatigue mentale et physique. En se fondant sur son utilisation dans des systèmes de médecine traditionnelle bien établis ainsi que sur des études in vitro et menées sur des animaux, la Commission E reconnaît, depuis 1988, l’usage médicinal du yerba maté pour combattre la fatigue mentale et physique.

Usages traditionnels. Il est admis que le yerba maté peut stimuler le système nerveux central, augmenter la tension artérielle et soulager un mal de tête résultant d’une mauvaise circulation sanguine périphérique, en raison de sa teneur en caféine11. On l’utilise aussi traditionnellement pour soigner les douleurs rhumatismales, mais on ne dispose pas de données scientifiques à cet égard.

Yerba maté/éphédra : une association dangereuse. On sait que la caféine a un effet coupe-faim. C’est pour cette raison qu’on a utilisé des extraits de yerba maté dans des produits amaigrissants, en association avec l’éphédra. L’association caféine/éphédra peut favoriser une légère perte de poids à court terme, dans le cadre d’un régime faible en calories. Cependant, l’utilisation de ce type de produits n’est pas recommandée. En effet, non seulement l’éphédra et l’éphédrine ont de puissants effets stimulants potentiellement dangereux, mais la caféine les augmente.

En mai 2006, Santé Canada a émis une mise en garde, qui est toujours en vigueur, contre la consommation de produits amaigrissants contenant de la caféine et de l’éphédrine (cette dernière peut aussi être mentionnée sous les noms de ma huang, éphèdre ou éphédra sur l’étiquette)14. À noter que la vente de produits contenant à la fois de la caféine (yerba maté, café, guarana, thé vert, noix de kola, etc.) et de l’éphédra ou de l’éphédrine est interdite au Canada.

En novembre 2010, Santé Canada a émis un avis indiquant la saisie de produits de santé non homologués dans 2 magasins de Colombie-Britannique. L’un d’eux – Red Devil® (Red Devil) – contenait de la caféine (yerba maté) et de l’éphédrine.

Divers. Les feuilles du yerba maté contiennent de grandes quantités de différentes substances antioxydantes, en particulier des polyphénols. La plante suscite de plus en plus l’intérêt des scientifiques, car ces substances aident à réduire les risques de certains cancers et jouent un rôle protecteur sur le coeur et les vaisseaux sanguins.

Des études chez l’animal indiquent que le yerba maté détruit les cellules cancéreuses du foie, mais aucune étude clinique n’a évalué son effet chez l’être humain.

Précautions avec le yerba maté

Attention

Avis aux sportifs et aux personnes qui cherchent à perdre du poids en abusant des suppléments contenant beaucoup de caféine : une intoxication à la caféine risque d’entraîner la rhabdomyolyse, un trouble qui peut causer des lésions musculaires graves et irréversibles.
La consommation abondante et répétée de yerba maté pourrait être associée à une plus grande incidence de certains cancers, notamment ceux de la bouche, de la gorge et de l’oesophage. L’agression répétée des muqueuses par la température élevée du breuvage est une hypothèse avancée pour expliquer l’augmentation de ces cancers du tube digestif. Toutefois, elle n’explique pas tout et certains auteurs soulignent le rôle néfaste que joueraient des substances cancérigènes présentes dans le processus de transformation de la feuille de yerba maté.
Contre-indications
La caféine est généralement déconseillée aux personnes qui souffrent de maladies cardiaques, d’insomnie, de troubles anxieux, d’ulcères gastriques ou duodénaux, d’hypertension artérielle.
On ne dispose pas de suffisamment de données pour conclure à l’innocuité du yerba maté chez les enfants et chez les femmes enceintes ou qui allaitent.
Pour en savoir plus sur les dosages quotidiens maximaux de caféine fixés par Santé Canada pour les enfants (2,5 mg par kilo de poids corporel), les femmes enceintes (300 mg) et les adultes (de 400 mg à 450 mg), consulter notre fiche sur la caféine.
Certaines préparations commerciales de yerba maté peuvent contenir des champignons microscopiques qui peuvent résister à la chaleur (Aspergillus) et faire courir un risque d’infection aux personnes ayant un système immunitaire déficient.
Effets indésirables
La caféine que contient le yerba maté peut causer de l’insomnie, de la nervosité, de l’agitation et de l’irritation gastrique.
Prise en grande quantité, la caféine peut provoquer des nausées, des vomissements, de l’hypertension artérielle, des palpitations cardiaques, de l’arythmie, une accélération de la respiration, des crampes musculaires et des maux de tête.
La consommation prolongée de caféine provoque une dépendance. Le sevrage peut entraîner des maux de tête, de l’irritabilité, de la nervosité, de l’anxiété, de la somnolence, des étourdissements et de la confusion.

Interactions du yerba maté

Avec des plantes ou des suppléments
L’éphédra peut exacerber les effets stimulants indésirables de la caféine, ce qui pourrait provoquer, en cas d’abus, des évanouissements et même un arrêt cardiaque. Les produits qui combinent ces 2 substances sont interdits au Canada, mais l’association caféine/extraits d’orange amère (la plante qui a remplacé l’éphédra dans les cocktails aux supposées vertus amaigrissantes) est permise. Elle peut toutefois avoir les mêmes effets indésirables.
Les effets stimulants du yerba maté s’ajoutent à ceux des aliments, boissons et autres produits qui contiennent de la caféine.
Avec des médicaments
La caféine contenue dans le yerba maté peut :
– augmenter les effets d’analgésiques comme l’acétaminophène et l’acide acétylsalicylique, mais aussi en augmenter sensiblement l’absorption (de l’ordre de 40 %), ce qui peut être dangereux dans le cas de l’acétaminophène (toxicité du foie);
– diminuer les effets des sédatifs et des calmants comme les benzodiazépines;
– augmenter les effets indésirables, notamment les effets cardiaques, de la théophylline et des bronchodilatateurs;
– augmenter les effets indésirables associés aux stimulants du système nerveux central comme l’éphédrine.
Cimétidine. Ce médicament prescrit aux patients souffrant d’ulcères gastroduodénaux a pour effet de ralentir considérablement l’élimination de la caféine par l’organisme, ce qui peut augmenter les effets indésirables de cette dernière.
Clozapine. La caféine peut exacerber les effets et la toxicité de ce neuroleptique.
Antiacides. La caféine peut contrer l’effet des antiacides parce qu’elle stimule la production d’acide par l’estomac.
Alendronate. La caféine peut inhiber l’absorption de ce médicament prescrit pour prévenir et traiter l’ostéoporose. Éviter de prendre de la caféine 2 h avant et après la prise du médicament.
Anticoagulants/antiplaquettaires. La caféine peut augmenter le risque d’hémorragie chez les personnes traitées avec des anticoagulants.
Nicotine. La caféine peut augmenter le risque de dépendance à la nicotine.
Autres. Parce qu’ils font augmenter le taux de caféine dans le sang, l’alcool, les contraceptifs oraux, l’oestrogène et certains antibiotiques (disulfiram, riluzole, terbinafine, verapamil, fluvoxamine) peuvent en accroître les effets indésirables.